Keukenapparatuur en keukengerei:
- elektrisch of gasfornuis;
- oven met temperatuurregeling;
- snijplank;
- een mes;
- een koekenpan;
- schop;
- een bakplaat;
- bakpapier;
- penseel;
- een vork.
De ingrediënten
| Klaar Bladerdeeg | 2 vellen |
| Paprika | 300 - 400 g |
| uien | 250-300 g |
| Zelfgemaakte kwark | 150-200 g |
| Olijfolie | om te frituren |
| zout | proeven |
| Dooier van één ei | voor het invetten van deeg |
Weet je dat Bladerdeeg kan worden bereid volgens uw favoriete recept. Maar het is veel gemakkelijker om diepvries te kopen en het ongeveer 1-1.5 uit de vriezer te halen voordat je het kookt. Kwark is geschikt en winkel, elk vetgehalte. Het belangrijkste is dat het geen wrongel of wrongel mag zijn, namelijk kruimelige wrongel. Zonnebloemolie kan ook worden gebruikt, maar op een olijvengerecht zal het er veel smakelijker en aromatischer uitkomen.
Stap koken
Bereid de vulling voor
- Snijd 250-300 g uien in kleine blokjes (dit zijn ongeveer 3 middelgrote uien).
- Bak het in een pan in een kleine hoeveelheid olijfolie tot het zacht is.
- Snijd 300-400 g paprika in middelgrote blokjes.
- Voeg het toe aan de uienpan, meng.
- Fruit de ui en peper tot ze zacht zijn, maar zodat de peper zijn vorm behoudt. Dit duurt ongeveer 7-8 minuten als het op middelhoog vuur wordt gebakken, onder voortdurend roeren.
Laten we een taart maken
- Leg een vel afgewerkt opgerold bladerdeeg op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Leg de peper- en uivulling bovenop het deeg en laat 1,5-2 cm van de vrije rand. Indien nodig kan de vulling licht gezouten worden.
- Bestrijk de randen van het deeg met dooier met een deegborstel.
- Leg 150-200 g kwark op de peper en leg deze op kleine eilanden.
- Bedek de taart met een tweede vel deeg, knijp de randen samen. Dit is handig door ze met een vork te duwen.
- Maak een aantal sneden op het oppervlak van de taart, je kunt in de vorm van ruiten. Dit zal het gerecht verder versieren en voorkomen dat de cake vloeit.
- Smeer het hele oppervlak met dooier.
- De randen van de rhombuses kunnen worden geplukt, waardoor de sneden in het oorspronkelijke patroon veranderen.
- Plaats de taart in de oven, gedurende 15 minuten verwarmd op 210-220 ° C.
Een dergelijke cake kan worden geserveerd in een warme of volledig gekoelde vorm. Maar snijden is handiger als het heet is. Deze snack kan een geweldige aanvulling zijn op thee of koffie. Het kan ook worden gekookt en geserveerd met kippenbouillon als een lichte lunch.
Video recept
Deze video toont het proces van het maken van ongezoete bladerdeegtaart met groentevulling en kwark. Een van de opties voor het versieren van zo'n lichte, geurige en watertandende snack is aangetoond.
Dus je hebt een lichte, geurige en mooie ongezoete cake. Bladerdeeg past goed bij elke zoute vulling, dus je kunt experimenteren door niet alleen pepers en uien, maar ook andere groenten toe te voegen, die je in een pan voorstoomt. Cottage cheese kan worden vervangen door kaas, zelfs zacht, zelfs hard geraspt. Het belangrijkste is dat het eenvoudig en snel bereiden van zo'n voorgerecht de kracht is van elke huisvrouw. Vond je het recept voor ongezoete cake lekker? Welke ideeën ontstonden over de toppings voor dergelijk bakken? Deel uw mening in de reacties, het is interessant voor andere lezers!
Andere cakerecepten
Appel- en bananentaart
Bessentaart
Vis En Aardappel Taart
Vis- en rijsttaart
Jam taart
Bessentaart
Vis En Aardappel Taart
Vis- en rijsttaart
Jam taart
Eet smakelijk!