Keukenapparatuur en keukengerei
- een mes;
- drie liter pot;
- een eetlepel;
- capron cap.
De ingrediënten
- Suiker - 2 el. l.
- Verdunde alcohol (of wodka) - 2 L
- Pruimen - 1 kg
Stap koken
- Spoel de pruimen eerst voorzichtig af. Voor dit recept kun je pruimen nemen, zelfs een beetje onrijp, maar hoe zoeter de pruimen zijn, hoe lekkerder de drank zal zijn. Verwijder vervolgens het bot en knip alle beschadigde delen uit. De eenvoudigste manier om dit te doen is om de pruim eerst in twee te snijden. We bereiden de voorbereide helften in een pot van drie liter.
- Voeg daarna 2 eetlepels toe aan de pot met pruimen. l. suiker. Ze zullen niet veel zoetheid geven. De hoofdtaak van suiker in de drank is om alcohol te verzachten.
- Vul vervolgens de pruimen met verdunde alcohol of wodka. Als u pure alcohol gebruikt, verdunnen in een verhouding van 1: 3. Alcohol of wodka moeten de pruimen volledig bedekken.
- Sluit vervolgens de pot met een capron deksel en schud deze goed. Als suiker niet meteen oplost, is dat prima. Op een dag zal het volledig oplossen in alcohol. Schud de drank elke dag.
- Na ongeveer 4-5 dagen ontvangt u een kant-en-klare drank die in een fles kan worden gegoten. Voordien is het wenselijk om het door kaasdoek te persen. Eet smakelijk.
Video recept
Na het bekijken van dit videorecept, leer je hoe je een eenvoudige likeurpruim bereidt volgens het originele recept. De auteur toont in detail hoe de pruimen moeten worden schoongemaakt en voorbereid. Het legt ook in detail uit hoeveel alcohol en suiker je moet toevoegen om de verfrissing verfrissend en smakelijk te maken.
Dus nu weet je hoe je snel en moeiteloos een pruimenlikeur kunt bereiden. Houd je van zelfgemaakte tincturen en likeuren? Welke bessen en fruit gebruik je daarvoor? Vond je ons recept leuk? Deel uw indrukken in de reacties.