Keukenapparatuur en keukengerei:
- meetapparaat;
- keukenweegschaal;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- een mes;
- snijplank;
- diepe gerechten voor ingrediënten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| herderstas | bundel |
| spinazie | bundel |
| munt | bundel |
| slijm uien | 10 pods |
| prei | 8 stuks |
| dikke staart | 240 g |
| plantaardige olie | 100 ml |
| gemalen zwarte peper | 3 theel |
| zout | 5 theel |
| lam | 400 g |
| komijn | 2 theel |
| koriander | 1 theelepel |
| pompoen | 400 g |
Stap koken
De drie voorgestelde opties voor het vullen van samsa zullen u helpen het perfecte gerecht voor elk lid van uw gezin te bereiden. Kies wat je het leukst vindt, of gebruik verschillende variaties tegelijk.
Vulling met kruiden
- Met een zak van een herder, spinazie, munt en 10 peulen ui-slijm, spoel, hak fijn en stuur naar een diep bord.
- We maken 4 uienkoppen schoon en hakken ze fijn en voegen ze toe aan de groenten.
- We sturen vetstaartvet daar in kleine blokjes gehakt.
- Strooi alle ingrediënten met 1 theelepel. gemalen peper, 2 theelepel. zout en water 100 ml plantaardige olie.
- Goed mengen. De eerste versie van de vulling is klaar!
Vullen met vlees
- We snijden 400 g schapenvlees in kleine blokjes of ander vlees.
- We doen hetzelfde met 100 g vetstaartvet.
- Schil 2 uien en hak deze fijn.
- In een diep bord combineren we gehakt vlees, vetstaartvet en uien.
- Bestrooi alle ingrediënten met 2 theelepel. zout, 1 theelepel komijn, gemalen peper en koriander.
- Meng alles gelijkmatig. Een ander type vulling is klaar voor gebruik.
Pompoen vullen
- Snijd de gepelde pompoen met een gewicht van 400 g in kleine blokjes.
- Dus doe de 2 hoofden van prei.
- Hak 70 g staartvet fijn.
- We mengen alle ingrediënten in een diepe kom en schenken 1 theelepel. zout, komijn en zwarte peper.
- Mix en krijg de 3e soort vulling voor samsa.
Elk van de voorgestelde vulopties voor samsa maakt het ongelooflijk lekker en sappig. Ontken jezelf niet het plezier om alle 3 soorten toppings te koken en ervaar de verscheidenheid en rijkdom van hun smaak. Dergelijke gebakjes zijn ideaal voor zure melkgerechten of zoete thee met citroen.
Video recept
We raden je aan een video te bekijken met een recept voor het maken van Oezbeekse samsa met 3 verschillende vulopties voor elke smaak.