Jam Pie - Een beproefd recept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een oven;
• ovenschaal;
• siliconen borstel;
• perkamentpapier (indien nodig);
• keukenweegschaal;
• pannenlappen of een keukenhanddoek;
• een mixer;
• mokzeef of gewone zeef;
• diepe kom;
• een theelepel;
• een eetlepel;
• keukenmes;
• gerechten voor kant-en-klaar bakken.

De ingrediënten

Stap koken

1. Schep 3 grote kippeneieren in een diepe kom. Als ze klein zijn, kunt u 4 stuks nemen. Voeg zout (0,5 theelepel) toe en klop met een garde.
   
2. Voeg suiker (200 g) in kleine porties toe aan de resulterende massa en klop totdat een dikke witte basis voor het deeg wordt verkregen.
   
3. Voeg vervolgens geleidelijk, in kleine porties, plantaardige olie (90 ml) toe, terwijl je de massa telkens intensief klopt met een mixer. Breng op dezelfde manier melk (200 ml) aan.
   
4. Giet bloem (400 g) in een handige container, voeg bakpoeder (2 theelepel) en vanilline (naar smaak, maar niet meer dan 0,5 g) toe. Meng het droge mengsel, zift en breng het geleidelijk in de vloeibare massa onder voortdurend kloppen met een mixer. Het afgewerkte deeg moet homogeen zijn en qua consistentie lijken op dikke zure room. Het deeg is klaar, je kunt beginnen met het vormen en bakken van een taart.
   
5. Smeer de ovenschaal met een kleine hoeveelheid plantaardige olie (dit wordt handig gedaan met een siliconenborstel), strooi bloem, griesmeel erover of bedek de bodem met perkamentpapier. Als de mal siliconen is, olie hem dan gewoon in.
   
6. Giet de helft van het deeg in en verdeel het gelijkmatig over de bodem van de vorm. Leg een laag dikke jam of jam erop. U kunt het vooraf spannen om overtollig vocht te verwijderen. Giet de rest van het deeg gelijkmatig over de jam zodat het de vulling volledig bedekt.
   
7. Gevormde cake om in een voorverwarmde oven tot 160 ° te brengen en goudbruin te bakken. Het duurt ongeveer 40-50 minuten om volledig te koken. De bereidheid van het bakken kan worden gecontroleerd met een tandenstoker: u moet de cake voorzichtig in het midden doorboren en naar de tandenstoker kijken. Als het schoon is - de cake is klaar, als er nog deeg over is, moet je nog steeds bakken.
   
8. Verwijder het niet onmiddellijk uit de vorm, in dit stadium is het bakken erg zacht en bros. Het is beter om dit te doen als de cake is afgekoeld.
   
9. Leg het op een bord, bestrooi met poedersuiker erop (1 eetl. L. zal genoeg zijn), en kan worden geserveerd.
   

Video recept

We bieden u een stapsgewijze video-tutorial. In deze video kun je leren hoe je in een haast een heerlijke, lichte en geurige jamtaart kookt die je theekransje zal versieren en je familie, familie en vrienden zal verrassen.

Andere cakerecepten