Keukenapparatuur en keukengerei:
- rasp;
- boord;
- een mes;
- een lepel;
- houders voor ingrediënten;
- een oven;
- ovenschaal.
De ingrediënten
| Rundergehakt | 700-900 g |
| aardappelen | 5-6 stks. |
| tomaten | 2 stuks |
| Zure room | 100-150 ml |
| kaas | 250-300 g |
| Provençaalse kruiden | 1 el. l. |
| boter | 150 g |
| melk | 50-80 ml |
| peper | proeven |
| zout | proeven |
| uien | 2 stuks |
Stap koken
- We beginnen de ingrediënten te bereiden. Neem de vulling en doe deze in een diepe kom. Voeg zout toe aan het gehakt en meng het. Voeg daar gemalen zwarte peper toe. We verwijderen het gehakt aan de zijkant.
- Neem een kleine bakplaat of glazen vorm. We verspreiden de boter op de bodem en wrijven het op de bodem van de vorm.
- Snijd de aardappelen in dunne plakjes en verdeel de eerste laag aardappelen over de bodem van de vorm.
- Verspreid de tweede laag bovenop. Zout en voeg Provençaalse kruiden toe.
- Blijf de aardappelen snijden en verspreid ze in lagen. Zout na 2 lagen, voeg Provençaalse kruiden toe. Neem 1-2 uien en snijd ze in dunne ringen.
- Leg de ui op de aardappelen.
- Giet alle ingrediënten met melk.
- Bovenop aardappelen en uien verspreiden we het gehakt.
- Snijd de aardappels en verspreid over het gehakt.
- Snijd de tomaten in dunne plakjes en verdeel ze over de aardappelen.
- Rasp kaas op een grove rasp. We smeren kaas bovenop alles.
- Strooi kaas met Provençaalse kruiden en smeer er zure room op.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het vlees in het Frans op deze temperatuur gedurende ongeveer 1 uur en 10 minuten. Klaar! Bestrooi het gerecht met kruiden naar smaak en je kunt het op tafel serveren. Eet smakelijk!
Variaties van serveren en decoreren gerechten
Frans vlees is een ideale optie voor een feestelijke tafel. Het kan veilig worden voorbereid voor gasten als u niet weet wat u moet doen. Het recept is eenvoudig, en het kost je niet veel tijd, en vooral - aan het einde krijg je smakelijk vlees met aardappelen en tomaten. Let op de volgende tips om dit gerecht geschikt te maken op de feesttafel.
- Verspreid tomaten en kaas niet onmiddellijk. Voeg ze 20 minuten toe voordat het hele gerecht klaar is. Dus kaas en tomaten zullen niet volledig branden of smelten, en op de tafel zal het gerecht er beter uitzien.
- Garneer elk stuk vlees in het Frans met fijngehakte kruiden, zoals peterselie, dille of uien.
- Bereid een extra zure roomsaus met kruiden en knoflook.
- Serveer het gerecht zodra je het uit de oven haalt - het wordt lekkerder!
Video recept
Als je meer wilt weten over dit recept en zorgvuldig elke stap van het koken van vlees in het Frans met gehakt wilt volgen, bekijk dan deze video. De auteur zal vertellen over zijn recept voor het koken van vlees in het Frans, maar niet op een standaard manier, omdat velen gewend zijn aan het koken van dit gerecht. Hij gebruikt gehakt in plaats van vlees en voegt tomaten toe. Je kunt andere ingrediënten naar smaak toevoegen. Een mooi uitzicht!