Keukenapparatuur en keukengerei: een oven, een keukenbord, een mes, een rasp, een keukenhamer, een bakplaat, een siliconenborstel, een bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| Varkensvlees | 700 g |
| ui | 1 st |
| tomaat | 1 - 2 stuks |
| Harde Kaas | 200 g |
| Geurloze plantaardige olie | 1 el. l. |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| mayonaise | 5 el. l. |
| Verse groenten | 2 - 3 takken |
Stap koken
- Voor het koken van vlees in het Frans kun je elk vlees gebruiken. Maar de lekkerste en sappigste wordt verkregen van varkensvlees, kip of kalkoen. Rundvlees kan een beetje stevig en minder sappig zijn. Varkensvlees moet mager kiezen. Ik was 700 g vlees onder stromend water en snijd in 1 cm dikke borden.We slaan elk stuk vlees af met een keukenhamer aan elke kant zodat het zachter, malser wordt en sneller kookt.
- Bereid vlees, zout en peper naar smaak van alle kanten. Bereid de resterende ingrediënten terwijl het vlees licht is ingelegd.
- We snijden een grote ui in dunne halve ringen of ringen, dit geeft het vlees een extra smaak en aroma. Snijd groenten zoals jij dat wilt.
- Twee middelgrote tomaten worden ook in halve ringen gesneden. Tomaat geeft sappigheid en smaak aan vlees. In plaats van een tomaat, kunt u ingeblikte ananasplakken gebruiken.
- 200 g harde kaas met een grove rasp. Het is raadzaam om een smaakvolle en goed smeltende kaas te kiezen.
- Wanneer alle componenten voor het gerecht zijn voorbereid, gaan we verder met de vorming ervan. Smeer de bakplaat met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie.
- Leg de gehakte ui in de eerste laag. Voor verzadigingsgerechten kunt u gesneden aardappelen toevoegen, het wordt ui geplaatst.
- Bovenop de ui leggen we gehakte stukjes vlees. De volgende laag legt de gehakte tomaten uit. Pas de hoeveelheid ingrediënten voor elke laag naar wens aan.
- Vet de tomaat vervolgens in met ongeveer 1 eetl. l. mayonaise. Bestrooi royaal met geraspte kaas.
- Zo verzamelen we alle stukken vlees. We sturen de pan naar de voorverwarmde oven tot 200 graden naar het middelste niveau. Bak het gerecht ongeveer 30 minuten gaar. De kooktijd is afhankelijk van uw oven. Het vlees moet volledig gaar en zacht zijn en de kaas moet goed bruin zijn. We leggen het afgewerkte vlees in het Frans op borden, versieren met eventueel groen en serveren. Elke garnering is geschikt voor dit gerecht: aardappelpuree, pasta, groentesalade, rijst.
Eet smakelijk!
Video recept
Bekijk het bijgevoegde videorecept, dat in detail laat zien welke stapsgewijze stappen u moet uitvoeren om een gerecht te vormen en te bakken. Een mooi uitzicht!
Als je het ovengebakken varkensvleesrecept in het Frans leuk vond, wil je toevoegingen of wijzigingen aanbrengen, laat dan je opmerkingen hieronder achter. Zorg ervoor dat u het vlees volgens dit recept kookt, het zal zeker al uw familieleden en vrienden aanspreken!