Hoe leer je heerlijke zachte wafels koken voor een elektrisch wafelijzer volgens een eenvoudig recept 🍪

Keukenapparatuur en keukengerei: maatbeker, keukenweegschaal, elektrisch wafelijzer, garde.

De ingrediënten

Stap koken

1. We drijven drie kippeneieren in een diepe container, kloppen met een garde of een mixer. Smelt boter (125 g) in een waterbad tot het vloeibaar is. Voeg 100 g suiker toe aan losgeklopte eieren, klop goed met een garde of een mixer. De hoeveelheid suiker voor deze ingrediënten kan naar smaak worden geregeld. Het is uitsluitend nodig als zoetstof, dus je moet het toevoegen, afhankelijk van hoe zoet je de wafels wilt.
   
2. Voeg in deze container een beetje vanilline (1/4 theelepel) toe voor een geur, 250 ml warme melk en 125 g gesmolten boter, meng.
   
3. Voeg telkens 200 g tarwebloem toe. Giet hier 50 g aardappelzetmeel en 10 g bakpoeder bij het deeg.
   
4. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd om een ​​homogene massa zonder klonten te verkrijgen. Het beste van alles is dat de mixer deze taak aankan. Hoe langer we de massa verslaan, hoe luchtiger en lichter het wordt. Deze test maakt hele zachte wafels. We verwarmen het elektrische wafelijzer en gieten het resulterende deeg erop. Eén volle pollepel vertrekt voor één wafel.
   
5. Bak wafels gedurende 4-5 minuten. De baktijd is afhankelijk van hoe dik het deeg is.
   

Video recept

In deze video leer je een eenvoudige manier om zachte wafels te bakken in een elektrisch wafelijzer.

Opties voor het aanvullen van gerechten

Dit recept voor zachte wafels kan gemakkelijk een favoriet van het ontbijt worden, omdat het in enkele minuten wordt bereid en na een paar minuten bakken krijgen we ongelooflijk mals en smakelijk, en vooral vers gebakken producten. Zodat een dergelijk gerecht je 's ochtends kan plezieren en je niet stoort, bieden we verschillende opties voor het diversifiëren van wafels.

• Voeg tijdens het mengen een theelepel cacaopoeder toe en blijf het mengsel kloppen tot het glad is. Als resultaat krijgt u een mengsel met een bruine tint en het aroma van chocolade. Bak het op dezelfde manier als aangegeven in het recept. Je kunt de 'chocolade' van de wafels zelf aanpassen door een of drie theelepels cacaopoeder aan het deeg toe te voegen. Versier ten slotte verse broodjes met kokos en geraspte chocolade.
• Bloem in dit recept kan worden vervangen door rijst, haver of volkoren tarwe. Met dergelijke variaties zullen de producten een ongebruikelijke smaak krijgen. Vooral zachte en luchtige wafels worden verkregen op rijstmeel.
• Probeer ongezoete wafels te maken, zonder een gram suiker in de samenstelling. Dergelijke gebakjes zijn geschikt om te gebruiken met zoete jam, jam of honing. Vanwege het contrast van smaak, lijkt het gerecht niet al te kruidig ​​en ervaart u een nieuw scala aan smaak van het gebruikelijke voedsel.

Andere wafelrecepten