Vier smaken ijssorbet 🍧 koken

Keukenapparatuur en keukengerei:

• blender;
• vriezer;
• maatbeker;
• keukenweegschaal;
• een eetlepel;
• fijne rasp;
• vormen om in te vriezen (bekers van papier / plastic zijn mogelijk);
• ijs lepel;
• kommen om te serveren.

De ingrediënten

Stap koken

Fruit en bessen bevriezen

1. Om sorbetijs te maken, heb je alleen bevroren fruit nodig. Daarom zal de eerste stap om deze goedheid te creëren de bereiding en verwerking van fruit en bessen zijn. De tijd die nodig is om fruit en bessen te bevriezen wordt niet in de kooktijd in aanmerking genomen, omdat ze van tevoren kunnen worden ingevroren.
   
2. Het recept gebruikt aardbeien, frambozen, bananen en perziken. De techniek voor het voorbereiden van het invriezen is enigszins anders. Perzik moet worden gewassen en de steen worden verwijderd en vervolgens in plakjes worden gesneden. Was gewoon aardbeien en frambozen (heel voorzichtig en voorzichtig). Schil en snijd de banaan in cirkels. De vriestemperatuur moet -18 ° C en lager zijn. Maak daarom ruimte vrij in de vriezer met de laagste temperatuur (meestal hebben ze een gedeelte “snel invriezen”).
   
   Als u de bessen "voor later" invriest, moeten ze in kleine luchtdichte zakjes worden gevouwen (speciale worden verkocht op een sluiting); Als u van plan bent om onmiddellijk ijs te gebruiken, kunt u ze invriezen op een bakplaat, bedekt met een film.

Koken aardbei + basilicum sorbet

1. We meten 60 g (50 ml) gecondenseerde melk.
   
2. We meten 300 g bevroren aardbeien. We laten een paar stukken voor decoratie achter. Spoel en giet 4 basilicumblaadjes af.
   
3. Giet aardbeien in de blenderkom, gooi de basilicum en giet alles met gecondenseerde melk.
   
4. Zet de blender op de hoogste snelheid aan en sla totdat je een perfect homogene puree krijgt. Als je blender onderdompelbaar is, moet je aardbeien 5 minuten geven voor een lichte dooi.
   
5. We verspreiden het resulterende mengsel in een vorm om in te vriezen. Het kan een plastic sudok zijn, een papieren beker, een siliconenvorm - in het algemeen alles wat in de vriezer kan worden geplaatst.
   
6. Top met aardbeien en basilicum. We zetten 5-6 uur in de vriezer.
   

Kokende banaan + cacao + muntsorbet

1. We meten 300 g bevroren bananen. We spoelen en draineren een takje munt (4 bladeren).
   
2. Giet 4 eetlepels cacaopoeder. Het is beter om door een zeef te zeven.
   
3. Giet alle bovenstaande producten in een blenderkom en giet 60 g gecondenseerde melk.
   
4. Klop met hoge snelheid tot een glad mengsel.
   
5. Giet (een vrij vloeibare massa wordt verkregen in vergelijking met de vorige sorbet) in een container voor invriezen en versier met bananen en munt.
   
6. 5-6 uur naar de vriezer gestuurd.
   

Koken Frambozensorbet

1. We meten 300 g bevroren frambozen en 60 g gecondenseerde melk.
   
2. Klop de ingrediënten vaak in een mixer.
   
3. Verspreid in een container om in te vriezen.
   
4. Versier met frambozen. Laat het in de vriezer staan ​​totdat het 5-6 uur volledig is uitgehard.
   

Kokende perzik + limoensorbet

1. We meten 300 g bevroren perziken.
   
2. We meten 60 g gecondenseerde melk.
   
3. Wrijf de schil van 1 limoen op een fijne rasp (alleen het groene gedeelte).Klop in een blenderkom alle genoemde ingrediënten samen tot een glad mengsel.
   
4. We plaatsen het in de vorm en laten het 5-6 uur in de vriezer staan. Je kunt versieren met een plakje perzik en limoen.
   

Sorbet serveren

1. We halen de formulieren voor invriezen uit de vriezer. Laat ongeveer 5 minuten staan ​​zodat het ijs een beetje smelt.
   
2. Leg de ballen in de glazen kom met een ijslepel. Je kunt 4 ballen van alle smaken plaatsen, je kunt maar één smaak. Geniet van het geweldige dessert!
   

Video recept

Bekijk zeker het videorecept voor het maken van sorbetijs. Zorg ervoor dat er niets ingewikkelds in zit, en iedereen kan deze delicatesse zonder veel moeite bereiden. Er is geen speciale apparatuur nodig, alleen een vriezer en een blender.