Keukenapparatuur en keukengerei: slowcooker, mixer, kom, snijplank, spatel, vetborstel, mes.
De ingrediënten
| Kristalsuiker | 200 g |
| meel | 380 g |
| Zachte boter of margarine | 200 g |
| wortelen | 250 g |
| Eieren (groot) | 3 stuks |
| walnoten | 30 g |
| Bakpoeder | 20 g (2 verpakkingen van elk 10 g) |
| vanilline | 1,5 g (op de punt van een mes) |
| Ingeblikte ananas | 580 g (1 blik) |
| Zachte kwark | 500 g (2 verpakkingen) |
| Poedersuiker | 2 el. l. |
Stap koken
Voorbereidende werkzaamheden
Je moet 200 g boter van tevoren verwijderen om het zacht te maken. Was, schil en rasp 250 g wortels op een fijne rasp. Als je sappige wortels hebt, knijp die dan. Schil en maal 30 g noten.
Weet je datAls je in plaats van noten rozijnen neemt, krijg je een iets andere smaak van worteltaart, gekookt in een slowcooker met zuurheid.
Koken van deeg
- Breek 3 eieren in een kom, voeg 200 g kristalsuiker toe en klop goed met een mixer.
- De massa moet 2,5 - 3 keer toenemen.
- Voeg 180 g zachte boter toe aan de resulterende massa (laat 20 g over om de multicooker in te vetten) en meng alles goed.
- Voeg noten, wortelen toe en meng opnieuw.
- Hak een paar ananasringen fijn in blokjes, voeg toe aan het deeg en meng goed met een spatel of lepel.
- Zeef de bloem in een aparte kom. Voeg ongeveer de helft van de bloem, vanille op de punt van het mes, 20 g bakpoeder toe aan het deeg en meng ze voorzichtig met de spatel van onder naar boven in één richting.
- Voeg de rest van de bloem toe en blijf kneden. Het deeg zal behoorlijk dik worden.
- Smeer de bodem en zijkanten van de multicooker-kom met de resterende boter met een borstel.
- Leg het deeg neer en verdeel het gelijkmatig over de bodem van de multicooker met een spatel.
- Sluit het deksel van het fornuis. Kook in de modus "Bakken" 1 uur en 10 minuten. Open aan het einde van de opgegeven tijd het deksel van de multicooker en controleer de gereedheid van het koekje met een tandenstoker. Als het droog is, is het koekje klaar.
Belangrijk!Laat het koekje na het bakken 10 minuten staan. in een slowcooker. Dan is het gemakkelijker om het eruit te halen.
Kokende room
- Snijd de resterende ananas in kleine blokjes.
- Doe voor room 500 g kwark in een schone kom en voeg 2 el. l. poedersuiker en roer goed.
- Voeg voor de smaak 1 el toe. l. ingeblikte ananassiroop en roer opnieuw goed. De room is klaar.
Taart montage
- Haal het koekje uit de multicooker en laat het volledig afkoelen. Gebruik een mand met dubbele ketel om dit proces te vergemakkelijken. Het is ook handig om er een koekje op te koelen.
- Snijd het afgekoelde koekje in 3 cakes.
Weet je dat Het is handig om het koekje op de volgende manier in delen te snijden: snijd de cake in een cirkel met een mes, neem dan een sterke draad en steek deze in de sleuven in een cirkel. Verbind de uiteinden van de draad en trek eraan. Het blijkt een gladde, mooie snit te zijn. - We verspreiden de onderste korst en brengen er 1/3 room en ½ gehakte ananas op aan.
- Zet de volgende laag en herhaal de actie.
- Bedek de cake met de resterende room bovenop en rond de randen.
Je kunt ook bittere chocolade gebruiken om een worteltaart te versieren. Om dit te doen, moeten de helft van de tegels worden gesmolten in een stoombad en giet een beetje gekoelde chocolade over de bovenkant van de cake, waardoor schilderachtige strepen aan de randen achterblijven. Of, als een snelle optie, versier de cake eenvoudig met chocoladeschilfers.
Video recept
Deze video toont alle fasen van het koken van een worteltaart in een slowcooker.Nadat je de plot hebt bekeken, kun je dit dessert gemakkelijk bereiden.
Ondanks de eenvoud van bereiding, kan deze cake je aangenaam verrassen. Maar je hebt waarschijnlijk je eigen geheimen om dit dessert te maken en te versieren. Je kunt ze delen in de reacties.
Andere cakerecepten
Worteltaart
Quiche honing biscuit
Biscuit met zure room
Gestreepte cake op kefir
Perzik Zebracake
Quiche honing biscuit
Biscuit met zure room
Gestreepte cake op kefir
Perzik Zebracake
Eet smakelijk!