Keukenapparatuur en keukengerei
- thee,
- eetlepel en dessertlepels,
- grove rasp (of elektrische shredder of rasp voor Koreaanse wortelen),
- snijplank
- een mes, een koekenpan,
- schouderblad
- kikker,
- 2 blikken met een inhoud van 0,5 l elk met plastic of schroefdoppen.
De ingrediënten
- Wortelen - 1 kg
- Grote uien - 2 stks.
- Knoflook - 3-4 kruidnagel
- Zout - 1 dess. l.
- Suiker - 1 el. l.
- Azijn - 3 el. l.
- Gemalen rode peper - ¼ theelepel.
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap koken
- Maal 1 kg wortels op een grove rasp. U kunt een elektrische shredder of een speciale rasp gebruiken voor Koreaanse wortelen. Voeg 1 dessertlepel zout toe aan wortelen.
- Hak 2 grote uien fijn.
- Bak de ui in plantaardige olie tot deze een gouden tint krijgt.
- Giet in een wortel 1 el. l. suiker. Giet 3 el. l. azijn. Voeg een kwart theelepel gemalen rode peper toe.
- Schil 3-4 teentjes knoflook, passeer de knoflook en voeg toe aan de wortels, meng grondig. We verspreiden de gebakken uien in de totale massa en mengen opnieuw.
- We leggen de voorbereide wortels in schone, droge blikken, sluiten ze af met plastic of draaideksels.
- Bewaar dergelijke wortels in de koelkast.
Video recept
Bekijk het videorecept voor het maken van heerlijke, sappige wortelen in Koreaanse stijl voor de winter.
Zeker, velen van jullie, lieve gastvrouwen, koken vaak deze eenvoudige en smakelijke snack. Schrijf over de kenmerken van uw recepten - welke kruiden gebruikt u? Hoe dergelijke wortels in de winter te redden?