Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis of kookplaat,
- een mes
- keuken bord
- borden / kommen voor producten,
- een koekenpan.
De ingrediënten
- Gekookte Mosselen - 200 g
- Garnalen - 200 g
- Octopus - 200 g
- Inktvis - 200 g
- Olijfolie - 50-100 ml
- Room - 170 ml
- Roomkaas - 200 g
Stap koken
Nadat alle ingrediënten tot uw beschikking staan, gaat u verder met de kookprocedure, die volgens dit schema wordt geïmplementeerd:
- Pel en snijd 200 gram octopus, 200 gram garnalen, 200 gram mosselen en 200 gram inktvis.
- Giet olijfolie in een hete pan.
- Plaats gehakte zeevruchten in een pan. Meng alles grondig, maak het vuur sterker en laat het mengsel 3-5 minuten staan. Vergeet niet te mixen. Tijdens het frituren moet de vloeistof wegkoken en moeten de zeevruchten afnemen.
- Voeg 170 ml magere room toe aan de pan. Bedek de pan 1-2 minuten. Laat ze op laag vuur sudderen.
- Voeg aan het einde van de periode 200 g roomkaas toe aan de pan. Meng alles zodat de kaas oplost in room.
- Laat 10-15 minuten sudderen tot het gaar is, af en toe roeren.
- Serveer het gerecht op tafel met een bijgerecht in de vorm van bruine rijst.
Video recept
Maak een origineel gerecht in uw keuken, op basis van de aanbevelingen van de meesters. Ter attentie van videomateriaal waarin experts de fijne kneepjes van het koken van zeevruchten delen.
Vorm uw diner met verschillende zeevruchten en extra ingrediënten, zorg ervoor dat u opmerkingen en aanbevelingen achterlaat. Deel uw eigen ervaring met beginnende chef-koks en stel uw vragen aan professionele chef-koks.