Keukenapparatuur en keukengerei:
- meetapparaat;
- keukenweegschaal;
- diepe pan;
- kookplaat;
- een theelepel;
- een eetlepel.
De ingrediënten
| melk 3,2% | 500 ml |
| water | 250 ml |
| suiker | 2 el. l. |
| zout | 1 theelepel |
| vermicelli | 90 g |
| boter | 50 g |
Stap koken
- Giet 500 ml melk in een diepe vuurvaste pan met dunne wanden. We voegen daar 250 ml drinkwater toe.
- We brengen een mengsel van melk en water op middelhoog vuur en brengen aan de kook. Voeg 10-15 minuten na het koken van de vloeistof 2 eetlepels toe. l. suiker en 1 theelepel. zout. Meng goed en kook ongeveer 3-4 minuten.
- Giet nu 90 g vermicelli in de pan, draai het vuur laag en roer de soep constant. Als je pasta voor het recept gebruikt in de vorm van een traditioneel "spinneweb", dan hoef je het slechts 3-4 minuten te koken. Kleine hoorns worden ongeveer 7 minuten gekookt, niet langer. Gebruik voor andere soorten pasta de hoeveelheid tijd die op de verpakking staat aangegeven.
- Voeg 40-50 g boter toe voordat je de soep uitzet. Om een aangenaam aroma te krijgen, kunt u ook een beetje kaneel of vanille toevoegen aan het afgewerkte gerecht. We mengen alles goed, halen de soep van het vuur en kunnen hem op tafel serveren.
Weet je dat Om te voorkomen dat melk ontsnapt tijdens het koken, moet je een houten spatel bovenop de pan plaatsen.De bereide soep is erg lekker en vereist niet veel tijd. Het zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Eet smakelijk!
Hoe soep smakelijker te maken
Tot slot wil ik nog wat tips geven die u helpen de soep lekkerder en gezonder te maken:
- De eigenaardigheid van pasta is dat het voor het toevoegen aan melksoep beter is om ze een beetje in gewoon water te koken of gewoon te verbranden met kokend water. Dit moet worden gedaan omdat sommige soorten pasta zeer slecht in melk worden gekookt.
- Probeer geen pasta te verteren. Laat ze maar een beetje hard zijn, want nadat ze de soep van het vuur hebben gehaald, blijven ze nog een tijdje koken.
- Het is het beste om harde tarwepasta te kiezen. Dergelijke producten zijn veel nuttiger dan normaal, maar ze koken iets langer.
- Als u soep kookt in een slowcooker, behoudt deze meer nuttige eigenschappen.
- Als de melk begint te stremmen tijdens het koken, kunt u er een snufje citroenzuur aan toevoegen. Het zal de smaak van de afgewerkte schotel niet bederven en de vloeistof niet in lagen laten scheiden.
- De hoeveelheid die wordt gebruikt voor het koken van pasta mag niet meer zijn dan 1/3 van de melk. Dan zal de soep de gewenste consistentie hebben.
Video recept
We bieden u een video aan waarin het proces van het bereiden van melksoep met pasta in detail wordt weergegeven.
Vond je zo'n snel en gemakkelijk recept leuk om soep met vermicelli en melk te maken? Laat je feedback achter en deel je eigen culinaire experimenten met andere lezers.
Andere soeprecepten
Veel leesplezier!