Keukenapparatuur en keukengerei:snijplank, scherp mes, diepe kom, slowcooker, stomende kom.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Karkassen van koolvis | 2 stuks |
| Grof zout | 1 theelepel |
| Kruiden voor vis | 1 theelepel |
| Dille Paraplu's | 1-2 stuks |
| peterselie | 1-2 stuks |
| Groenen serveren | proeven |
Stap koken
- We reinigen de vis van schubben, verwijderen de ingewanden en vinnen.
- Snijd in porties.
- Doe de gehakte vis in een kom en voeg 1 theelepel toe. grof zout.
- Voeg 1 theelepel toe. kruiderijen voor vis.
- Voorzichtig mengen.
- Giet kokend water in de multicooker-kom.
- Plaats dilleparaplu's op de bodem van de dubbele boiler. Ze voegen smaak toe aan het gerecht.
- Daar voegen we een paar takjes peterselie toe. Je kunt het groen niet snijden, omdat het belangrijkste doel is om de vis geurig te maken.
- Zet de vis op een dubbele boiler.
- Zet de slowcooker in de modus "Stomen" en kook de vis gedurende 25 minuten.
- Leg de afgewerkte vis op geportioneerde borden.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Voor het serveren kun je wat stoomvissen bestrooien met gehakte kruiden.
- Dit gerecht kan ook worden geserveerd op een kussen met gestoomde groenten.
- Soms worden stukjes vis op een bord gelegd en versierd met een takje groen en een schijfje citroen.
- Als bijgerecht is gestoomde rijst met groenten of gekookte aardappelen perfect voor dit gerecht.
- Gestoomde vis kan ook worden geserveerd op een slablad samen met schijfjes citroen.
- Gestoomde koolvis gaat goed samen met asperges en broccoli.
- Voor decoratie kunt u peterselie, dille, koriander of ui gebruiken.
- Om de vis een smaak te geven, gebruiken ze soms saus, die meestal apart wordt geserveerd.
- Fans van experimenten serveren vaak gestoomde vis met fruit, zoals kiwi of granaatappelzaden.
Video recept
In deze video vindt u gedetailleerde instructies voor het stomen van koolvis. De auteur laat duidelijk zien hoe viskarkassen moeten worden gesneden, gekruid met kruiden en in een dubbele boiler worden geplaatst. En benadrukt ook dat dit gerecht perfect is voor degenen die zich houden aan de regels van een gezond dieet, afvallen of een bepaald dieet volgen.
Dus nu weet je hoe je smakelijke en gezonde koolvis voor een paar kunt bereiden. Met een minimum aan ingrediënten krijgt u een smakelijk en gezond gerecht waarin de meeste vitamines en mineralen worden opgeslagen. Houd je van stoomvissen? Hoe vaak kook je thuis? Aan welke variëteiten geef je de voorkeur? Welke kruiden gebruik je? Deel uw culinaire geheimen in de comments.
Andere visrecepten
Koud Gerookte Makreel
Sprotten van lodde thuis
Makreel Sagudai
Zoute lodde
Gerookte makreel
Sprotten van lodde thuis
Makreel Sagudai
Zoute lodde
Gerookte makreel
Eet smakelijk!