Hoe leer je heerlijke mini-pizza koken?

Keukenapparatuur en keukengerei: bakplaat, diepe kom, lepel, bakpapier.

De ingrediënten

Stap koken

Koken van deeg

1. Zeef 300 g bloem in een diepe kom, voeg 1 theelepel met een heuvel gedroogde gist, een theelepel suiker, ¾ theelepel zout toe en meng.
   
2. We verwarmen 180 ml water tot 40 graden en sturen naar een los mengsel, kneden het deeg.
   
3. Voeg als het deeg bijna gekneed is een eetlepel olijfolie toe. In plaats van olijfolie kunt u plantaardige geraffineerde olie gebruiken om de geur van deeg te elimineren.
   
4. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten, zodat het een klontje neemt en niet meer aan je handen blijft kleven.
   
5. We verdelen het afgewerkte deeg in vier gelijke delen - dit zullen onze spaties zijn voor minipizza's.
   
6. Uit vier delen van het deeg rollen we vier ballen. Bestrooi het werkoppervlak, waar ze zullen liggen, met bloem en leg de ballen. Bestrooi ze met een kleine hoeveelheid bloem, dek af met een schone handdoek en laat 20 minuten staan.
   

Koken vulling

1. Bereid nu de vulling voor. Voor de vulling gebruiken we 100 g ham. U kunt elk ander vleesproduct nemen. Twee soorten worst van verschillende kwaliteiten passen goed in pizza, bijvoorbeeld ham en jachtworst. Je kunt gekookt kippenvlees gebruiken. Over het algemeen, neem voor het vullen die worstjes of vlees die je het lekkerst vindt. Snijd 100 g ham in blokjes, verspreid in een bord. Wrijf op een grove rasp 100 g kaas. Je kunt ook elke kaas nemen of twee variëteiten combineren. Mozzarella wordt beschouwd als de beste kaas voor pizza, omdat het heel goed smelt en de geliefde pizza van pizza creëert.
   
2. Voor de saus gebruiken we zelfgemaakt tomatensap. Het kan worden vervangen door ketchup of tomatenpuree en mayonaisesaus. Maar als je pizza voor kinderen bereidt, is het beter om meer natuurlijke producten te gebruiken, dus zelfgemaakt tomatensap is het beste.
   
3. Voeg in een tomatensap een snufje zout en suiker, een snufje droge knoflook voor smaak en twee snufjes oregano toe, meng alles. Specerijen kunnen elke andere worden gebruikt. U kunt bijvoorbeeld Provençaalse kruiden of een mengsel van kruiden voor pizza toevoegen in plaats van of samen met oregano.
   

We verzamelen en bakken minipizza

1. We bedekken de bakplaat met bakpapier en zetten de oven aan om tot 250 graden te verwarmen. We halen de handdoek uit het deeg. Het kwam in deze tijd op, het is niet nodig om het krachtig te kneden of uit te rollen met een deegroller, zodat het na het bakken zacht en luchtig blijft. We nemen een bal, met onze vingers vormen we er een cake van, ongeveer de grootte van een schotel, en sturen naar een bakplaat.
   
2. We voeren dergelijke acties uit met elke bal.
   
3. Smeer elke cake met tomatensap.
   
4. We verdelen de geraspte kaas en plakjes ham gelijkmatig over de hele diameter van de cakes.
   
5. We sturen de bakplaat naar de oven, bakken op een temperatuur van 200 graden 15 minuten. We geven de kant-en-klare mini-pizza om af te koelen en serveren hem aan tafel of nemen hem mee naar het werk voor een snack, voor de kinderen naar school.
   

Video recept

En nu raden we je aan een korte video te bekijken waarin het meisje demonstreerde hoe ze zo'n mini-pizza kookt, hoe ze het deeg kookt, hoe het uitkomt nadat het past, welke producten ze gebruikte voor het vullen, wat er gebeurt na het bakken.

Andere pizzarecepten