Miniburgers zijn een snack, fastfood en waanzinnig schattige hapjes 🍔

Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, oven, snijplank, mes, meszaag, koekenpan, bakplaat, mixer, lepel, kom, bord voor het serveren van gerechten.

De ingrediënten

Stap koken

U kunt heerlijke miniburgers bereiden door het stapsgewijze recept met een foto te volgen:

1. We stellen de olie uit de koelkast bloot zodat deze zacht wordt. We beginnen met het kneden van het deeg. Neem een ​​beetje warm water en verdun daar de gist en suiker, meng alles goed.
   
2. Klop het ei in een aparte kom met een mixer. We gieten de helft van de opgeklopte massa in een aparte kom en leggen deze opzij - dit is niet nuttig voor ons. Voeg zout toe aan de resterende helft van het losgeklopte ei. Voeg zachte boter toe. Je kunt gesmolten gebruiken. Klop boter met ei goed.
   
3. Giet in de resulterende massa gist. Voeg het bakpoeder toe aan de bloem en zeef het in een kom met de rest van de ingrediënten.
   
4. We beginnen het deeg te kneden en voegen een beetje van het resterende water toe. Bestrooi het oppervlak van de tafel met bloem, verspreid het en begin het deeg te kneden. Kneed ons deeg 5-10 minuten tot het helemaal glad is. Dan vormen we er een bal van en stoppen deze in een kom ingevet met plantaardige olie.
   
5. We bedekken het met huishoudfolie en leggen het op een warme plaats zodat het verdubbelt. Dit kan 30 minuten tot een uur duren.
   
6. Bedek daarna de bakplaat met perkament. We vormen kleine broodjes van het deeg en verspreiden dit op een bakplaat, waarbij we een plek ertussen laten. We laten onze broodjes een half uur achter.
   
7. We zetten de oven aan om op te warmen tot een temperatuur van 180 graden. Bedek de broodjes die bedekt zijn met sesamzaadjes bovenaan. Je kunt het oppervlak licht smeren met water zodat de sesamzaadjes beter blijven plakken. En je kunt broodjes dompelen in een kom met sesamzaadjes wanneer je ze uit het deeg vormt.
   
8. We sturen onze broodjes 12-15 minuten naar de oven totdat ze bruin zijn. We halen de afgewerkte broodjes uit de oven en laten afkoelen. Op dit moment zijn we druk bezig met het vullen van hamburgers. Neem hiervoor gehakt, zout, peper en voeg gedroogde knoflook toe. De resulterende massa wordt goed gemengd.
   
9. We vormen kleine ronde koteletten. Ze moeten plat en iets groter (20-30%) van onze broodjes groot zijn.
   
10. Snijd de kers in kleine ringen. Snijd de roomkaas in kleine, dunne vierkantjes.
    
11. Op dezelfde manier snijden we slabladeren. We zetten de pan op het vuur, gieten de plantaardige olie. Doe de pasteitjes in een verwarmde koekenpan en bak ze aan beide kanten gaar. Leg de afgewerkte pasteitjes op een bord.
    
12. Snijd de afgekoelde broodjes in twee. Dit kan het beste worden gedaan met een meszaag. Breng op de bodem van het broodje een beetje van je favoriete saus aan.
    
13. Leg sla op de saus. Leg de koteletten erop.
    
14. Leg stukjes kaas op de pasteitjes.
    
15. Voeg de cherrytomaatcirkels toe aan de kaas. Top met "caps" van broodjes. We prikken in het midden met tandenstokers om te repareren. Canapes blijken.Tandenstokers kunnen naar wens worden gedecoreerd. We verspreiden het op een bord en serveren het op tafel.
    

Eet smakelijk!

Video recept

Wij bieden u een videorecept voor het bereiden van mini-hamburgers. De auteur van deze plot benaderde creatief de bereiding van zo'n snack. Je kunt alle fasen van het koken bekijken en zien welke hamburgers het resultaat zijn.