Hoe leer je heerlijke ingemaakte uien voor de barbecue koken 🍢

Keukenapparatuur en keukengerei:

• diepe capaciteit;
• een glas;
• snijplank;
• een mes;
• een lepel;
• vlakke plaat;
• vermogen om te geven.

De ingrediënten

Stap koken

1. We bereiden de marinade: in een klein diep bakje gieten we 1 kop gekookt water op kamertemperatuur en voegen dan 1 el aan het water toe. l. suiker (zonder dia) en 1 el. l. zout (geen glijbaan).
   
2. Meng het mengsel grondig met een lepel tot het zout en de suiker volledig zijn opgelost.
   
3. Voeg aan de marinade 4 el. l. 9% tafelazijn, meng het opnieuw en zet opzij.
   
4. Pel de ui (2 stuks), was hem en snijd hem in halve ringen.
   
5. Leg de gesnipperde ui in de marinade en zorg ervoor dat de vloeistof het gelijkmatig bedekt.
   
6. Spoel de greens grondig af onder stromend water en hak ze fijn met een mes. In dit geval kunt u niet alleen verse dille nemen, maar ook bevroren of gedroogd (of u kunt helemaal zonder greens doen, als u het om een ​​of andere reden niet wilt toevoegen).
   
7. Gehakte dille wordt ook toegevoegd aan de uienmarinade.
   
8. Meng de volledige inhoud van de container grondig met een lepel, dek de container af met een platte plaat en laat 20 minuten brouwen.
   
9. Giet na 20 minuten de azijn uit de kom en doe de uien in een serveerschaal. Eet smakelijk!
   

Decoratie en serveren

Om het gerecht er eleganter uit te laten zien, kunt u in plaats van de gebruikelijke ui met een gouden schil ook rood nemen. Voor de verandering kun je het snijden zoals je wilt: blokjes, ringen, plakjes, enz. De afgewerkte ingemaakte ui kan op tafel worden geserveerd met een barbecue (en in principe met een vleesgerecht), pilaf, gekookte aardappelen, sandwiches met reuzel, groentesalade, etc.

Video recept

In deze video kun je duidelijk zien hoe je heerlijk uien kunt pekelen.