Heerlijke griesmeelpap - een eenvoudig recept 🥣

Keukenapparatuur en keukengerei:

• kookplaat;
• keukenweegschaal;
• maatbeker;
• pan;
• een theelepel;
• eetlepel of spatel;
• klop;
• serveerschaal.

De ingrediënten

Stap koken

1. Meet met een afgemeten glas een halve liter melk, weeg griesmeel met een keukenweegschaal. Als u een dunnere pap wilt maken, neem dan minder granen, ongeveer 50-60 ml.
   
2. Giet melk in een kookpan of pan met een dikke bodem. Zet op middelhoog vuur en warm goed, zonder licht te koken. Vet de panwanden een paar centimeter boven het melkniveau in met boter om te voorkomen dat melk ontsnapt tijdens het koken.
   
3. Zodra de melk begint te koken, giet je de griesmeel in een dunne stroom onder constant roeren in de melk. Zet het vuur tot het absolute minimum en kook pap gedurende 8-10 minuten, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Gebruik een lepel of een brede spatel om te roeren.
   
4. Voeg een snufje zout en een paar theelepels suiker toe. Voeg naar smaak suiker of zout toe. Roer en kook nog een minuut.
   
5. Zet het vuur uit en haal de pap van het vuur. Voeg een plakje boter toe, laat het smelten en meng de griesmeel.
   
6. Serveer met vers fruit, bessen of jam. Desgewenst kan gedroogd fruit aan de pap worden toegevoegd. Om dit te doen, moet je van tevoren kokend water gieten, 10-12 minuten laten staan ​​en alle vloeistof aftappen. Serveer het gerecht voor het ontbijt, gebruik een vlakke plaat.
   

Handige tips

• Kies griesmeelmerk "M" om een ​​romige papstructuur te verkrijgen. Dit is een zeer fijn gemalen grutten, en korrels in dergelijke pap zullen bijna onzichtbaar zijn.
• Als u pap met melk kookt, giet dan een beetje water op de bodem van de pan zodat de melk niet verbrandt.
• Gebruik water en melk in gelijke verhoudingen om gezouten ontbijtgranen te bereiden. Dus de smaak van griesmeel zal malser zijn.
• Om de gewenste consistentie te bereiken, is het belangrijk om te houden aan verhoudingen. Neem voor een gemiddelde papdichtheid 6-7 eetlepels per 1 liter vloeistof. Probeer griesmeel in een dunne stroom te gieten, zonder te haasten.
• Vergeet niet om het griesmeel constant te roeren zodat er geen klontjes ontstaan. Gebruik hiervoor een lepel of spatel.
• Om dergelijke pap te koken, kiest u gerechten met een dikke bodem en wanden of met een antiaanbaklaag.
• Om de smaak te verbeteren, kunt u naar eigen inzicht honing, vanille of kaneel, gedroogd fruit, gekonfijt fruit, verschillende bessen en jam toevoegen.

Video recept

Het videorecept laat in detail zien hoe griesmeel kan worden gekookt zonder klontjes.