Cookware:
- een kopje;
- snijplank;
- theelepel en eetlepel;
- gemeten capaciteit;
- een mes;
- rasp;
- serveerschalen;
- pan met een deksel;
- kookplaat.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Pasta (fettuccine) | 250 g |
| Kipfilet | 500 g |
| Champignons (oesterzwammen, champignons) | 130 g |
| Room, 33% vet | 200 ml |
| Kippenbouillon / gekookt water | 350 ml |
| uien | 1 hoofd |
| Mozzarella kaas | 100 g |
| Parmezaanse Kaas | 25 g |
| knoflook | 2-3 teentjes |
| Plantaardige olie (olijf) | 2-3 el. l. |
| Droge gemalen oregobladeren | 1 theelepel |
| Gepoederde gedroogde basilicum | 1 theelepel |
| Gemalen Nootmuskaat | ¼ theelepel |
| Zout en gemalen zwarte peper | een snuifje |
| Peterselie of dille | ½ balk |
Stap koken
Belangrijk! Het gerecht wordt in één gerecht gekookt - een ruime braadpan, die noodzakelijkerwijs een deksel nodig heeft.
- Zet op een groot vuur een koekenpan met 2-3 el. l. plantaardige olie om op te warmen.
- Plet de platte kant van het mes met 2-3 teentjes knoflook en hak de punt fijn.
- Laat de knoflook in de verwarmde olie lopen en snijd, terwijl deze gebakken is, een kleine ui in kleine blokjes.
- Voeg de uienblokjes toe aan de lichtroze knoflook, meng en bak ze goudbruin, zonder de vlam van de brander te verminderen.
- Geschilde en gewassen champignons (130 g, je kunt een mengsel van oesterzwammen met champignons nemen) in kleine blokjes of willekeurige plakjes gesneden. Om de ui goudbruin te laten worden, laat u de gehakte champignons bakken en bakken tot ze gaar zijn met periodieke menging van de inhoud van de pan.
- Terwijl champignons worden gebakken, los je de kipfilet op in willekeurige stukjes - plakjes, stokjes, grote rietjes of blokjes.
- Voeg gehakte kipfilet toe aan de ui met champignons en knoflook, meng de producten met een spatel en meng tot de stukjes filet wit worden.
- Zout, peper en strooi de inhoud van de pan met 1 theelepel. gedroogde oregano en gehakte basilicumbladeren, evenals ongeveer ¼ theelepel. nootmuskaat.
Weet je dat Als er geen afgewerkte gemalen nootmuskaat is, kunt u een kleine hoeveelheid van de hele noot rechtstreeks in de pan raspen. - Wanneer het kippenvlees de staat van semi-paraatheid heeft bereikt (alle stukken wit, maar niet gefrituurd), giet 200 ml room in een koekepan.
- Stuur daarna 350 ml gewoon gefilterd water of kippenbouillon en tweehonderd aan de kook.
- Doe de pasta in een kokende saus (in dit geval fettuccine pasta) en meng.
- Zet het vuur / de hitte van de brander op middelhoog en kook volgens de tijd aangegeven op de verpakking onder het gesloten deksel, waarbij u de inhoud van de pan af en toe roert. Hak ondertussen een ½ bos groen fijn.
- Rasp 100 g mozzarella, 25 g Parmezaanse kaas en bestrooi met kaas de afgewerkte schotel terwijl deze nog op het fornuis wegkwijnt.
- Meng de inhoud van de pan grondig, zet de brander uit en giet fijngehakte greens in de schaal en meng opnieuw.
- Leg de pasta met kip en champignons op borden en serveer heet. Eet smakelijk.
Het gerecht kan zowel in porties als op een gewoon gerecht worden geserveerd, maar zorg ervoor dat je het bestrooit met een snufje geraspte Parmezaanse kaas, en je kunt versieren met een takje peterselie.
Video recept
De getoonde video toont het eenvoudigste en snelste proces voor het maken van een bevredigend, romig gerecht met veel kaas. Dankzij eenvoudige acties en koken in één gerecht, kun je in slechts een kwartier de tafel dekken voor een heerlijk diner.
Bedankt voor je interesse in het recept voor pasta met kipfilet en champignonmengsel. Als deze gids nuttig voor u bleek te zijn en u pasta op deze manier hebt bereid, geef dan uw mening over het afgewerkte gerecht. En ontdek ook welke informatie nuttig voor u was en welke nieuwe u van dit recept hebt geleerd. Misschien bereid je de pasta in een romige saus met behulp van een andere methode, schrijf je eigen methoden voor het maken en serveren van pasta, en dit zou onze lezers moeten interesseren. Laat je reactie achter, vergeet niet om een recensie te schrijven over het gepubliceerde recept onderaan de pagina onder het artikel.