Amerikaanse pastakaasbraadpan met oven 🍝

Keukenapparatuur en keukengerei:

• kookplaat;
• oven;
• pan;
• maatbeker;
• een eetlepel en een theelepel;
• schop;
• een vergiet;
• grove en fijne rasp;
• ovenschaal;
• siliconen borstel;
• serveerschaal.

De ingrediënten

Stap koken

1. Giet 2 liter water in een middelgrote pan en zet op de kookplaat. Zout de vloeistof met 2 theelepel. keukenzout.
   
2. In kokend water doen we 400 g pasta van elke vorm. Om het gerecht lekker te maken en de pasta niet aan elkaar te kleven, kiest u een product uit harde tarwe of groep A. Nadat u de pasta aan het water hebt toegevoegd, roert u ze een beetje met een spatel. Kook tot half klaar, het duurt ongeveer 5-7 minuten. Giet het water na 5-7 minuten, wanneer de pasta bijna gaar is. Om dit te doen, is het beter om een ​​vergiet te gebruiken. We doen de pasta terug in de pan en zetten hem opnieuw op een klein vuur. Giet 2 el. l. olijfolie en meng goed met een spatel. Dit is vereist zodat de pasta kruimelig is.
   
3. Doe in een aparte pan 60 g boter en smelt het op laag vuur. Voeg 30 g tarwebloem toe, meng en kook 1-2 minuten op middelhoog vuur. Giet na een paar minuten 1 liter melk in een pan met boter. Tijdens de toevoeging mengen we alles actief met een spatel. Het is belangrijk om de ingrediënten goed te roeren en klonten weg te werken. Zet het vuur tot een minimum en kook 7-8 minuten.
   
4. Voeg 1/4 theelepel melk toe met boter. nootmuskaat, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel gemalen zwarte peper. Meng met een spatel zodat de kruiden door de vloeistof worden verdeeld. Wrijf op een grove rasp 85 g halfharde kaas en stuur deze met een spatel naar een pan met melk.
   
5. Wrijf op een fijne rasp 85 g Cheddar-kaas en voeg deze ook toe aan de rest van de ingrediënten. Roer met een spatel zodat de kaas niet uit één stuk komt. Wrijf ook 85 g Mozzarella-kaas fijn en voeg toe aan de saus. Roer tot een glad mengsel.
   
6. We doen de pasta in een pan met kaassaus en mengen alles goed. De saus moet gelijkmatig over alle pasta worden verdeeld. Giet 1 theelepel op de ovenschaal. plantaardige olie en gelijkmatig verdelen met een siliconenborstel. We smeren niet alleen de onderkant van de vorm, maar ook de binnenranden tot de bovenkant.
   
7. In ingevette vorm brengen we de pasta over in kaassaus.
   
8. 15-30 g van alle soorten kaas (halfvaste, Mozzarella en Cheddar) worden op een fijne rasp gewreven en afwisselend bestrooid met pasta. Bedek de schaal met 1/2 theelepel. zoete paprika.
   
9. We zetten de vorm met pastabraadpan in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende 20 minuten. Gedurende deze tijd heeft de pasta de tijd om volledig te bereiden en de geraspte kaas zal smelten en bedekken met een mooie korst. Gekookte pasta met kaas in de oven. We leggen ons in porties neer en serveren de gasten.
   

Video recept

Op basis van het videorecept krijg je een heerlijke Amerikaanse ovenschotel met pasta en kaas. Het hele kookproces is vrij eenvoudig en elke fase wordt gedetailleerd beschreven. Alle ingrediënten die nodig zijn voor het koken van pasta en het maken van een rijke kaassaus worden aangegeven.