Keukenapparatuur en keukengerei: crock-pot, waterkoker, keukenweegschaal, maatbeker, snijplank, mes, rasp, eetlepel, keukenspatel, papieren handdoeken.
De ingrediënten
| harde pasta | 500 g |
| vlees | 500 g |
| uien | 150 g |
| wortelen | 120 g |
| tomaat | 180 g |
| peper mengsel | proeven |
| zout | proeven |
| water | 900 ml |
| ketchup | 3 el. l. |
| zonnebloemolie | 1 el. l. |
Stap koken
- Bereid de groenten voor om te beginnen. Schil ongeveer 150 g ui, spoel en snijd in kleine blokjes op een snijplank. Spoel 180 g tomaten en snijd ze ook in kleine blokjes. Als je wilt, kun je de tomaten schillen; giet hiervoor kokend water om het gemakkelijker te schillen. Schil vervolgens ongeveer 120 g wortels, spoel en rasp op een grove rasp.
- U kunt naar eigen inzicht vlees kiezen - varkensfilet, rundvlees, kip of kalkoenfilet. Spoel 500 g vlees onder water en dep droog met keukenpapier. Snijd het vervolgens in middelgrote stukken.
- Giet 1 el in de multicooker-kom. l. plantaardige olie. Zet het aan en selecteer de "Frituren" -modus, wacht ongeveer 2-3 minuten totdat de olie is opgewarmd en stuur de uien, tomaten en wortels erin om te bakken, af en toe roerend met een spatel.
- Voeg na 5 minuten frituren van groenten, gehakt vlees toe aan de multicooker-kom, meng goed en bak ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens 3 eetlepels vlees toe. l. ketchup of 1,5 eetl. l. tomatenpuree en meng goed met alle ingrediënten. Als je alles goed gemengd hebt, schakel je de frituurmodus uit.
- Bestrooi het vlees en de groenten met een mengsel van pepers en zout naar smaak. Je kunt ook naar eigen inzicht andere kruiden gebruiken - gedroogde oregano, basilicum, peterselie, knoflook, Provence-kruiden, enz. Kook 200 ml water in de theepot en voeg kokend water toe aan de multicooker-kom, meng alles goed met een spatel. Sluit het deksel van de multicooker en selecteer de "Stoofpot" -modus gedurende 30 minuten, als u varkensvlees of kip kookt voor rundvlees, stelt u de stoofpottijd in op 1 uur.
- Na deze tijd is het vlees volledig gaar, open de slowcooker en giet er ongeveer 500 g droge pasta van harde variëteiten in, meng alles goed en voeg zout naar smaak toe. Het is absoluut noodzakelijk om pasta van harde variëteiten te gebruiken, zodat ze niet koken en niet in pap veranderen.
- Kook in een theepot nog 700 ml kokend water en vul ze met pasta zodat ze volledig bedekt zijn met water. Sluit het deksel van de multicooker en kook de pasta 10 minuten in de "rijst / korrels" of "bakken". Na deze tijd is het gerecht helemaal klaar.
U kunt de afgewerkte schotel met fijngehakte kruiden naar uw smaak bestrooien en serveren met een salade van verse groenten of met ingeblikte groenten.
Video recept
Hoe je groenten en vlees kunt bereiden en vervolgens met succes kunt combineren en koken in een slowcooker met pasta, kun je de video bekijken.
Geurige pasta met vlees in een slowcooker - tegelijkertijd een heerlijke en bevredigende lunch en diner. Kook dit eenvoudige recept zelf en zorg ervoor dat niets eenvoudiger is. Deel in de opmerkingen als je het recept lekker vond en vertel me welk vlees en kruiden je het liefst voor zo'n gerecht gebruikt.