Keukenapparatuur en keukengerei:
- pan;
- een koekenpan;
- een mes;
- snijplank;
- houten (siliconen) spatel;
- diepe schotel.
De ingrediënten
| Olijfolie | 1 el. l. |
| boter | 2 el. l. |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| Kipfiletfilet | 6 stuks |
| spaghetti | 1 pakje |
| uien | 1 st (Large) |
| Kippenbouillon | 150 ml |
| Kipblokje (als er geen bouillon is) | 1 st |
| Water (als er geen bouillon is) | 150 ml |
| Dikke room | 150 ml |
| melk | 150 ml |
| Gehakte groene uien | 5-7 pijlen |
| Parmezaanse Kaas | 200 g |
| zout | proeven |
Belangrijk! Pasta moet alleen worden gekozen die zijn gemaakt van harde tarwe! Dit is het halve succes.
Stap koken
Koken Spaghetti Rechts
- Om de juiste pasta te koken, moet u onthouden: voor 100 g droge pasta moet u ten minste 1 liter water nemen, en voor een liter water - ten minste 1 theelepel. zout. Giet water in de pan (de pan moet een dikke bodem hebben) en laat het koken. Voeg zout toe.
- Spaghetti toevoegen. Niet breken, niet afbrokkelen. Waaier in het water en ze zullen zelf onder verwarming vallen.
- Bedek en laat niet sudderen zolang als aangegeven op de verpakking. Goed gekookte spaghetti moet licht gekookt zijn. Tap het water af. Nooit spoelen met koud water! Om niet aan elkaar te kleven, kun je boter of olijfolie toevoegen (trouwens, olijfolie kan tijdens het koken worden toegevoegd).
- Bedek de spaghetti met een deksel en wikkel het in een handdoek zodat het niet afkoelt terwijl de saus en kip worden bereid.
Koken Kippenborsten
- Halveer de kipfilets van tevoren, was en droog ze op keukenpapier.
- Smelt de boter in een koekenpan, snijd ze in kleine stukjes. Giet olijfolie erin.
- Pel en hak een teentje knoflook fijn. Voeg de knoflook toe als de pan volledig is verwarmd. Bak het een beetje om te ruiken.
- Doe de kipfilethelften in een pan. Bak aan beide kanten op laag vuur tot het gaar is. Kippenvlees wordt zeer snel gekookt, dus u moet het frituurproces bewaken.
- Als de borsten klaar zijn, snijd je ze zoals je wilt: je kunt dobbelstenen, je kunt bord.
Koken Romige Saus
- Pel en snijd de ui. Zet het in de pan waar de kip werd gekookt. Roer constant. De ui moet zachter worden, maar tegelijkertijd wit blijven.
- Zodra de ui zacht is, giet je de bouillon erbij. Als er geen bouillon is, kunt u deze vervangen door een vergelijkbare hoeveelheid water door één kippenblokje.
- Breng de inhoud van de pan aan de kook, onder regelmatig roeren. Sudderen op laag vuur zonder het deksel te sluiten, 10 minuten.
- Giet de room erbij en meng.
- Giet melk erin, meng opnieuw
- Giet groene uien. Het moet worden gewassen en gehakt als je wilt.
- Rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp. Giet in de pan.
- Breng de saus voortdurend aan de kook en haal van het vuur.
- Combineer spaghetti, kip en roomsaus. Serveer in een groot diep bord, of verspreid op een serveerschaal. Het belangrijkste is om de saus niet te sparen, giet er veel pasta op!
Video recept
Het recept voor pasta met kip en saus is zo eenvoudig en tegelijkertijd voortreffelijk. Kook het thuis, omdat het niet veel moeite kost. Kijk zelf maar - bekijk een video over het koken van spaghetti met kip en romige jus. Veel kijkplezier!
Wat is er lekkerder dan pasta met vlees en saus? Dit is een bijna universeel gerecht - voor het diner met uw gezin of als gasten zich plotseling haasten; voor een romantische date of voor bijeenkomsten met vrienden. En spaghetti heeft een verbazingwekkende eigenschap - alle kinderen vinden ze leuk! En als het vaak een probleem is om een kind granen en soepen te laten eten, dan vragen de kinderen zelf om pasta te koken. En dit recept zou naar hun smaak moeten zijn. Houd jij en je dierbaren van pasta? Als je volgens dit recept kookt, deel het dan alsjeblieft of je huishouden het lekker vond of niet. Welke sauzen maak je voor spaghetti?