Keukenapparatuur en keukengerei
- kookplaat;
- een pan voor het koken van pasta;
- een frituurpan met een deksel of een dikwandige pan om te frituren;
- platen voor gesneden producten;
- mes en snijplank;
- een eetlepel;
- kaasrasp.
De ingrediënten
- Courgette - 800 g
- Pasta - 400 g
- Uien - 2 stks.
- Tomaten - 2-3 st.
- Knoflook - 1 kruidnagel
- Harde kaas - 100 g
- Boter - 20 g
- Plantaardige olie om te frituren - 4 el. l.
- Gedroogde basilicum - 0,5 eetl. l.
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Stap koken
- Bereid eerst alle ingrediënten en dan combineren we ze in één gerecht: kook 400 g pasta in gezouten kokend water. Het kunnen schelpen, hoorns, spiralen of andere soorten pasta zijn die u in uw huis zult vinden. De kooktijd is afhankelijk van het type product en is 15-25 minuten. Als de pasta klaar is, zout het water, voeg 20 g boter toe aan de pasta en zet de pan een tijdje opzij.
Weet je dat Let er bij het koken van pasta op dat deze niet kookt. Wanneer de producten klaar zijn, is het beter om ze in een vergiet te gooien en met koud water te spoelen. Als je de pasta in een pan wilt laten, meng ze dan met een beetje olie zodat ze niet aan elkaar plakken. - Uien (2-3 koppen, afhankelijk van de grootte) worden gewassen, gereinigd, in grote blokjes gesneden en op een apart bord gezet.
- Courgette (800 g) ook in blokjes gesneden. Als de courgette jong is, kan de schil niet worden geschild, als de groenten groter zijn, moet u de zaden uit het midden reinigen en de buitenste schil afsnijden.
- Op een grove rasp wrijven we 100 g harde kaas.
- Was de tomaten (2-3 st.), Verwijder de groene stelen en snijd een middelgrote kubus.
- Pel de teentje knoflook, plet het met de platte kant van het mes en hak het fijn.
- Als alle producten in plakjes zijn gesneden, gaan we verder met koken: giet 4 el in een voorverwarmde pan. l. plantaardige olie en bak de uienblokjes transparant.
- Wanneer de ui transparant wordt, voeg je de gehakte courgette toe en bak je al roerend gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg vervolgens de tomaten en knoflook toe, meng alles.
- Giet 0,5 eetl. l. droge basilicum, zout en peper naar smaak. Sluit na het roeren de inhoud van de pan met een deksel en laat nog 10 minuten sudderen. op middelhoog vuur.
- Voeg de gekookte pasta toe, meng en laat nog 3 minuten in brand staan onder een deksel zodat het voedsel verzadigd is met smaken.
- Bestrooi alles met geraspte kaas, meng tot de kaas smelt en serveer. Bij het serveren kan het gerecht worden versierd met groen.
Video recept
Bekijk een kort videorecept om pasta met courgette precies de eerste keer te krijgen.
Een ongebruikelijke combinatie van betaalbare en betaalbare producten helpt het dagelijkse menu te diversifiëren. Het recept van vandaag komt alleen uit deze serie: de pikantheid van knoflook, het aroma van basilicum, de romige smaak van kaas en de rijkdom aan pasta creëren een gerecht dat alle zelfgemaakte zal aanspreken. En voor de gastvrouw is het voordeel van het gerecht dat koken een minimum aan tijd en moeite kost. Zorg er dus voor dat u pasta met courgette kookt en deel uw indrukken met andere lezers.