Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- een koekenpan;
- scherp mes;
- een lepel;
- pan;
- schop;
- een plaat;
- kaasrasp.
De ingrediënten
| product | nummer |
| pasta | 250 g |
| Parmezaanse Kaas | 80 g |
| melk | 450 ml |
| Vleesbouillon (of water) | 450 ml |
| Sojasaus | 1 el. l. |
| broccoli | 110 g |
| Groenen (peterselie, basilicum) | bundel |
| Zout, peper | proeven |
| Rundergehakt | 450 g |
| uien | 1-2 stuks |
| Beschuit (paneren) | 30 g |
| eieren | 1 st |
| Gedroogde Koriander | 1 theelepel |
| Gedroogde knoflook | 1 theelepel |
Stap koken
- We schillen de ui en hakken deze fijn met een scherp mes. Voeg de ui toe aan het gehakt.
- Breek het ei in een aparte kom en voeg het toe aan het gehakt.
- Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Voeg droge knoflook en koriander toe. Voeg croutons (paneren) toe.
- Meng alle ingrediënten goed.
- We vormen gehaktballetjes. We verzamelen de vulling met een lepel zodat de ballen ongeveer even groot blijken te zijn.
- Verhit de pan. Voeg een beetje plantaardige olie toe en laat het warm worden. Doe de balletjes in de pan en bak ze aan beide kanten gaar.
- Als alle gehaktballetjes klaar zijn, giet je de melk en de bouillon (of water) in de pan.
- Voeg zout, peper en sojasaus toe als de saus kookt.
- Meng alle ingrediënten goed en proef naar smaak. Voeg indien nodig iets toe als er iets ontbreekt. Laat de gehaktballensaus op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten sudderen.
- Voeg na deze tijd de gehakte broccoli toe. Snijd de broccoli niet te fijn - snij ze gewoon doormidden.
- Voeg rauwe pasta toe aan de pan. Goed mengen.
- U moet pasta in een pan precies zo koken als het op de verpakking staat. Bedek de pan met een deksel. Maar vergeet niet om alles periodiek te mengen.
- Snijd de greens en rasp de kaas. Als de pasta klaar is, zet je de pan uit en voeg je kaas en kruiden toe. Goed mengen.
- De pasta is klaar en kan aan tafel worden geserveerd! Eet smakelijk!
Video recept
Bekijk deze video om het proces van het maken van pasta met gehaktballetjes te volgen en elke stap te onthouden. Je kunt zo'n gerecht niet alleen alleen herhalen, maar ook nieuwe dingen leren, omdat het meisje uit de video veel nuttige dingen vertelt over het kookproces en hoe je pasta kookt zodat het sappig wordt, met een rijke smaak. Probeer zo'n gerecht te maken - je zult er zeker geen spijt van krijgen en al je dierbaren en gasten verrassen met dit recept. Een mooi uitzicht!
Het blijkt dat het maken van een echt heerlijk diner in een handomdraai is! Dankzij dit recept weet je nu dat pasta met gehaktballetjes een heel eenvoudig gerecht is dat door elke huisvrouw kan worden gekookt, zelfs een jonge en een beginner. U zult niet veel tijd doorbrengen en niet meerdere uren aan de kachel blijven staan - dit is het belangrijkste. Het recept is eenvoudig, betaalbaar en bevat geen problemen met betrekking tot producten of kookmethoden. Je kunt het! Probeer je gasten te verrassen met dit gerecht of maak een diner voor geliefden, op basis van dit recept. Wat vind je van pasta en spaghetti? Houd je van dergelijke gerechten koken? Deel je recepten en methoden in de reacties hieronder en vertel ons ook welke vulling je het leukst vindt voor pasta!