Keukenapparatuur en keukengerei:
- kachel;
- een koekenpan;
- een lepel;
- dekken;
- houders voor ingrediënten;
- een mes;
- knoflookpers.
De ingrediënten
| product | nummer |
| pasta | 400 g |
| Plantaardige olie | 2 el. l. |
| vlees | 500 - 600 g |
| uien | 2 stuks |
| wortelen | 2 stuks |
| zout | proeven |
| Peper, Specerijen | proeven |
| tomaten | 2-4 stuks |
| peterselie | 1 bos |
| knoflook | 3 teentjes |
Stap koken
- Was en snijd het vlees in plakjes. Verhit de pan, voeg olie toe en laat het verwarmen. Voeg het in stukken gesneden vlees toe en bak onder voortdurend roeren. Het vlees kan in zijn eigen sap worden gestoofd, of je kunt het braden tot een korst - zoals je wilt.
- Snijd de ui in grote stukken en voeg toe aan het vlees. Alles stoven. Zorg ervoor dat je alles combineert.
- Bedek de ingrediënten met een deksel en laat 10 minuten sudderen.
- Verwijder het deksel en meng alle ingrediënten goed.
- Snijd de wortels in grote reepjes. Voeg wortelen toe aan de ui en het vlees. Meng alles goed.
- Voeg zout naar smaak toe. Je kunt peper toevoegen en je favoriete kruiden en kruiden toevoegen.
- We bedekken de pan met een deksel en laten sudderen in ons eigen sap tot ze zacht zijn. Verwijder regelmatig het deksel en roer de ingrediënten.
- Voeg indien nodig wat water toe als je niet genoeg vloeistof uit vlees en groenten hebt.
- Voeg de tomaten toe, snijd ze in grote stukken. Je kunt cherrytomaten of gewone tomaten naar smaak en wens toevoegen. Meng goed en dek af. Blijf sudderen.
- Open periodiek het deksel en roer.
- Als het ongeveer een uur duurt nadat je het vlees bent gaan stoven, voeg je fijngehakte peterselie toe. Blijf nog 20 minuten sudderen.
- We proeven de saus, controleren het vlees op stijfheid. Als het vlees zacht is, is alles klaar. Voeg indien nodig zout en kruiden toe. Voeg meer fijngehakte peterselie toe naar smaak en wens.
- Neem stevige pasta. Voeg toe aan de saus in rauwe vorm en meng goed. Niet van tevoren koken! Pasta wordt gekookt in een groentesaus gekookt in een pan.
- Voeg water toe en kook de pasta in een pan tot het gaar is.
- Helemaal aan het einde, wanneer de pasta in alle vloeistof en de hele saus is getrokken, voeg je de knoflook geperst door de pers. Meng alle ingrediënten goed en haal de pan van het fornuis.
- Klaar! Het gerecht kan aan tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!
Video recept
Om elke stap in de bereiding van pasta in Tatar te begrijpen, kun je deze video bekijken. De auteur zal je in detail vertellen over zijn eigen methode om zo'n pasta te maken. Hij zal de geheimen van het stoven van vlees delen en vertellen hoe je pasta moet koken zodat het heerlijk en geurig wordt. Na het bekijken van deze video kun je het absoluut niet laten en wil je hetzelfde gerecht zelf koken. Veel kijkplezier!
Nu weet je hoe je pasta in Tatar kookt. Volgens dit recept kun je niet alleen een heerlijk gerecht maken met een verscheidenheid aan producten, maar ook leren hoe je op een speciale manier pasta kookt. Het is deze methode waarmee je pasta zo smakelijk mogelijk kunt maken vanwege groentesaus en kruiden. Vlees met dergelijke pasta is erg lekker. Je zult je geliefden zeker verrassen als je dit gerecht voor het avondeten kookt.Wat vind je van het koken van pasta? Hoe vaak doe je het voor je familie of gasten? Deel uw geheimen van het maken van heerlijke pasta. Vertel ons welke pastasoorten u het liefst gebruikt en met welke saus u graag pasta kookt. Schrijf je antwoorden hieronder in de reacties en geef aan dat je het recept lekker vond!