Keukenapparatuur en keukengerei: koekenpan, kookplaat, mes, lepel, pan.
De ingrediënten
| product | nummer |
| pasta | 250 g |
| stoven | 1 blik |
| uien | 1 st |
| Tomatenpuree | 2 el. l. |
| suiker | 1 theelepel |
| zout | 1 theelepel |
| kruiden | 1 theelepel |
| Water van het koken van pasta | 200-250 ml |
| knoflook | 2 teentjes |
| Rode wijnazijn | 1 el. l. |
| groen | 5 takken |
| Plantaardige olie | 2-3 el. l. |
Stap koken
- Giet water in de pan, stuur naar het vuur, voeg een snufje zout toe. Nadat het water kookt, giet je alle pasta. Durum-producten van durumtarwe moeten 5-7 minuten worden gekookt. Trouwens, om de kant-en-klare spaghetti zo lekker mogelijk te maken, moeten de basisprincipes in acht worden genomen bij het koken.
- In een liter water koken we 100 g pasta met toevoeging van 10 g zout (verhouding 1000: 100: 10). Zodra we de pasta in het water hebben gedaan, bedek je de pan met een deksel zodat deze sneller kookt. Lees de instructies op de verpakking van pasta die u kookt. Ze hebben de exacte kooktijd.
- Terwijl de pasta gaar is, bereidt u de resterende ingrediënten voor. We maken een grote ui schoon, spoelen, in kleine blokjes gesneden.
- We zetten de pan op het vuur, schenken 2 el. l. plantaardige olie, laat warm. Giet de ui, voeg een snufje zout en een theelepel suiker toe. Mix, bak tot ze goudbruin zijn.
- Schil twee teentjes knoflook, spoel ze en snijd ze heel fijn.
- We sturen de knoflook naar de reeds gebakken ui, mengen en bakken nog een minuut.
- Voeg een eetlepel rode wijnazijn toe aan de pan, meng.
- Doe twee eetlepels tomatenpuree in de pan, bak een paar minuten onder voortdurend roeren.
- Giet de stoofpot op een bord, kneed met een vork in de pap, stuur naar de pan, meng. Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur lager.
- Voeg naar smaak kruiden toe. We gebruikten een mengsel van kruiden, gemalen koriander, paprika, zout, gemalen zwarte peper.
- Neem een glas water waarin de pasta werd gekookt. Gooi de pasta in een vergiet, laat het water weglopen. Voeg een eetlepel plantaardige olie toe, meng zodat ze niet aan elkaar plakken.
- Voeg geleidelijk water uit pasta toe aan de pan met de stoofpot, meng, creëer de saus van de gewenste dichtheid, laat nog 2-3 minuten sudderen.
- Voeg vervolgens de pasta toe, meng goed en laat koken. Daarna, dek af, zet het vuur uit en laat het een paar minuten brouwen.
- Op dit moment wassen we vijf takken van verse kruiden, hakken fijn en bestrooien met pasta. Daarna kunnen we dienen. Om ze een ongewone uitstraling te geven, doe je de pasta in de soeplepel en draai je deze met een vork of tang, waardoor een spiraal ontstaat.
- Daarna overbrengen naar een serveerschaal. Serveer bovendien een verse groentesalade gekruid met olijfolie.
Video recept
Pasta marine maken is niet moeilijk. Maar als je het creatieproces nog steeds wilt bekijken, bekijk dan deze video. Je leert hoe de resulterende saus uitpakt. Bekijk een volledig gevormd gerecht.
Marinepasta met stoofpot is zeer snel gekookt, dus zo'n gerecht kan een heerlijk diner zijn of een traktatie voor onverwachte gasten. Als je al gebruik hebt gemaakt van de bovenstaande aanbevelingen, schrijf dan in de reacties als alles voor je is gelukt, het eten lekker vond. Vertel ons welke sausopties u bereidt voor het serveren met pasta.