Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven;
- cupcake vorm;
- keukenweegschaal;
- garde of vork;
- theelepel en eetlepel;
- keukenmachine;
- diepe kom voor deeg;
- zeef voor bloem;
- pannenlappen;
- een keukendoek;
- gebruiksvoorwerpen om te serveren.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Gepelde Pompoen | 200 g |
| Kippeneieren | 2 stuks |
| suiker | 200 g |
| Plantaardige olie | 85-90 ml |
| Tarwebloem | 150 g |
| Kaneel (gemalen) | 1 theelepel |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
Stap koken
- Snijd de gepelde pompoen (200 g) in kleine stukjes, hak ze met een keukenmachine en breng ze over in een diepe kom.
- Voeg rauwe kippeneieren (2 stuks) toe aan de pompoen en meng met een garde of vork tot een dikke homogene massa wordt verkregen.
- Voeg suiker (200 g) toe aan het mengsel en meng opnieuw.
- Giet vervolgens plantaardige olie (85-90 g) en meng zodat het gelijkmatig over het volume wordt verdeeld. In plaats van groente is olijfolie geschikt.
- Voeg nu de bloem (150 g) toe, die vooraf moet worden gezeefd, het bakpoeder van het deeg (1 theelepel), gemalen kaneel (1 theelepel) en kneed het deeg, dat in consistentie op dikke zure room moet lijken. Alle drie de componenten kunnen door een zeef worden gevoerd.
- Vet cupcakevormen in met plantaardige olie (indien nodig) en vul ze, maar niet volledig, de muffins tijdens het bakken worden groter.
- Stuur de spaties naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden en bak 15-20 minuten. Haal de afgewerkte muffins uit de oven, laat enkele minuten afkoelen, doe ze uit de vormen, leg ze in een handige schaal en kan worden geserveerd.
Video recept
Deze video biedt gedetailleerde stapsgewijze instructies waarin wordt uitgelegd hoe je heerlijke, voedzame en gezonde pompoenmuffins in de oven kunt bakken volgens het recept van Jamie Oliver. Ze zullen niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen.
Kant-en-klare muffins kunnen worden gedecoreerd met room bovenop bereid volgens uw favoriete recept. Evenals plakjes sinaasappel, citroen en verschillende bessen (zwarte en rode bessen, perziken, frambozen of aardbeien). Een dergelijk dessert, ondanks de eenvoud van de ingrediënten en voorbereiding, zal elk theekransje en elke feestelijke tafel versieren. En nog belangrijker, het is ook een nuttig gebakje, dat niet alleen geschikt is voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Wacht je op gasten en weet je niet wat je met thee moet doen? Maak pompoenmuffins, iedereen zal ze leuk vinden, zelfs degenen die onverschillig staan tegenover dit waardevolle product. We zullen blij zijn als u uw wensen en feedback in de reacties deelt.