Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- een bakplaat;
- diepe container voor het kneden van deeg;
- klop;
- culinaire borstel;
- een eetlepel;
- papieren of keukenlinnen;
- vormen voor cupcakes;
- magnetron.
De ingrediënten
- Zwarte bes - 100 g
- Boter - 100 g
- Melk - 120 ml
- Tarwebloem - 220 g
- Suiker - 180 g
- Kippenei - 1 st.
- Bakpoeder - 1 snuifje
- Poedersuiker - 1 eetl. l.
Stap koken
- Plaats boter in een hoeveelheid van 100 gram in de magnetron gedurende 5-7 seconden, zodat deze smelt. Giet de gesmolten boter in een diepe container, bijvoorbeeld in een slakom.
- Voeg 180 gram kristalsuiker toe aan de slakom bij de olie, neem een garde en klop deze ingrediënten tot een glad mengsel.
- Vervolgens was ik een kippenei onder stromend water om salmonellose te voorkomen, breek het in een aparte container en voeg het vervolgens toe aan de container, waar zich al boter en suiker bevinden. Klop het ei met deze componenten met een garde.
- Giet 120 ml melk in de container, meng de producten.
- Zeef een zeef van 220 gram tarwebloem met een snufje bakpoeder. De gezeefde ingrediënten worden geleidelijk in kleine porties aan de resterende componenten toegevoegd, meng ze voorzichtig met een garde na elke toegevoegde portie. We moeten het deeg krijgen, in consistentie die lijkt op dikke zure room.
- We reinigen zwarte bessen in een hoeveelheid van ongeveer 100 gram van de steel, wassen het onder de kraan, gieten het op een papieren of linnen keukenhanddoek, geven tijd om het vocht te laten gaan. Bereide bessen worden aan het deeg toegevoegd. Meng de bessen heel voorzichtig met de rest van de ingrediënten met een culinaire borstel. We doen dit voorzichtig zodat de bessen intact blijven.
- Leg daarna op een bakplaat 6-8 cupcake vormpjes. We verwachten dat al het deeg wordt gebruikt op basis van het volume van vormen. Leg het voorbereide mengsel met een eetlepel of dessertlepel in elk blik zodat het halfvol is.
- Wanneer al het deeg is uitgespreid, plaatst u de bakplaat met de vormen in de oven om te bakken. Bak muffins op 200 graden gedurende 15 minuten.
- Na deze tijd halen we een bakplaat met producten uit de oven, geven ze de tijd om af te koelen.
- Nadat de muffins iets zijn afgekoeld, strooi je ze erover met poedersuiker. We hebben ongeveer een eetlepel poeder nodig.
Handige tips
- In plaats van zwarte bessen voor muffins, kunt u rode bessen, kersen, rozijnen en andere bessen gebruiken.
- Tijdens het kneden van het deeg is het beter om de melk iets op te warmen zodat deze warm is.
video
Als je thuis muffins met zwarte bessen wilt bakken, leer je hoe je dit snel kunt doen, moet je deze video leren kennen. Je leert een gedetailleerd recept voor het koken van producten.
De bereiding van heerlijke, geurige muffins met krenten vereist niet veel tijd, speciale producten. Hun recept is heel eenvoudig. Probeer zulke lekkernijen te bakken voor je geliefden, vrienden. Vertel ons in de reacties of je eerder muffins moest bakken, en hoe deed je dat? Als u besluit het voor het eerst te doen, deel dan welke moeilijkheden zijn ontstaan?