Keukenapparatuur en keukengerei: kleine zeef, keukenweegschaal en andere meetaccessoires, verschillende diepe containers, middelgrote pan, eetlepel, vergiet, scherp mes, snijplank.
De ingrediënten
| de componenten | proporties |
| boter | 50 g |
| tarwebloem | 220 g |
| kippenei | 1 st |
| kwark | 250 g |
| vanillesuiker | 10 g |
| kristalsuiker | 50-70 g |
| zout | 3-4 knijpen |
Stap koken
Maak deeg
- Meet eerst 50 g boter af, waarna we het op laag vuur smelten totdat het vloeibaar is. Leg de olieachtige vloeistof opzij en laat hem iets afkoelen. Wrijf de kwark in een hoeveelheid van 250 g door een fijne zeef.
- Voeg 50-70 g kristalsuiker toe aan de voorbereide wrongelmassa. Pas de hoeveelheid zoet ingrediënt zelf aan, gericht op je eigen smaak - als je van zoete dumplings houdt, voeg dan meer suiker toe.
- Voeg er 10 g vanillesuiker aan toe om het product een smakelijk aroma te geven. Breek bovenop vanillesuiker een kippenei, vul de gekoelde gesmolten boter aan en voeg een snufje tafelzout toe. Roer alle ingrediënten tot een gladde, vloeibare consistentie is verkregen. Zeef afzonderlijk 220 g bloem, waarna we het in kleine porties aan het voorbereide wrongelmengsel toevoegen, telkens het deeg goed kneden.
Wij maken knoedels
- We verdelen het afgewerkte deeg in twee delen, waarvan er één in een dunne worst wordt gerold.
- We snijden de worst in kleine identieke stukjes, 1-1,5 cm dik, we doen hetzelfde met het tweede deel van het deeg.
Wij bereiden het product voor
- We vullen een kleine pot met water en sturen deze op middelhoog vuur. Zodra de vloeistof kookt, voeg je 2-3 snufjes zout toe.
- Verspreid de gevormde bollen in kokend water. Ik raad aan om de producten een voor een in kokend water te laten zakken, zodat ze niet aan elkaar plakken en hun vorm niet verliezen. We verwachten dat de producten op de markt komen en daarna koken we ze nog 2-3 minuten op middelhoog vuur. We gooien de knoedels weg in een vergiet en brengen het over op een geschikte plaat. Voeg een beetje boter of zure room toe en ga verder met het proeven van luie wrongelknoedels.
Video recept
Nadat je deze video hebt bekeken, maak je kennis met het eenvoudigste recept voor het bereiden van luie wrongelbollen. In de video deelt de beginnende kok zijn kleine ervaring en demonstreert het hele kookproces van A tot Z.
Dus eenvoudig en snel kunt u onafhankelijk heerlijke en heerlijke luie wrongelknoedels bereiden. Het gepresenteerde eenvoudige recept zal aantrekkelijk zijn voor vrijgezellen of mensen die niet veel tijd in de keuken kunnen doorbrengen. Het gekookte product onderscheidt zich niet alleen door zijn uitstekende aroma, maar ook door zijn onvergelijkbare kwarksmaak, die veel mensen kan herinneren aan een zorgeloos tijdverdrijf in de kleuterschool.