Lavashrol met zalm - een geweldige gemakkelijke snack

Keukenapparatuur en keukengerei:

• snijplank;
• scherp mes;
• een eetlepel of theelepel;
• serveerschaal.

De ingrediënten

Stap koken

1. Voordat u broodjes pitabroodje met zalm bereidt, is het noodzakelijk om vis te bereiden. Het is mogelijk om rode vis van je eigen ambassadeur te gebruiken of er een te kopen die al in de winkel ligt. We hebben 300 g zalm nodig, waaruit alle botten worden verwijderd en de huid wordt verwijderd als deze aanwezig is.
   
2. Snijd de zalm in plakjes van 1-2 mm dik. Als de rode vis slecht wordt gesneden, kan deze eerst 5-10 minuten naar de vriezer worden gestuurd en vervolgens gemakkelijk in dunne plakjes worden gesneden.
   
3. Snijd 1 grote komkommer in reepjes. Het is niet nodig om het te schillen. Dit is alleen vereist als het erg stijf is.
   
4. We wassen een halve bosje peterselie en schudden goed van water. Maal de peterselie een beetje. Je kunt peterselie ook vervangen door dille of andere kruiden naar keuze.
   
5. We vouwen het vel pitabrood op tafel en smeren 250 g roomkaas in. Mascarpone wordt in dit recept gebruikt, maar u kunt er nog een nemen die u het lekkerst vindt. Het is ook mogelijk om kaas te vervangen door zure room met een vetgehalte van 20%. Zorg ervoor dat je de randen goed bedekt, want als ze droog blijven, zal de rol slecht draaien.
   
6. We verspreiden zalmplakken op een kleine afstand van elkaar over het hele gebied pitabroodje en leggen er een komkommer tussen. Het is noodzakelijk om de ingrediënten niet volledig te verspreiden, zodat 7-10 cm pitabroodje vrij blijft.
   
7. Draai lavash met zalm en komkommer. Aan het einde geven handen de rol een meer gelijkmatige vorm.
   
8. Het snijden van een rol met zalm vereist een zeer scherp mes, anders zullen de stukken niet glad worden en uit elkaar vallen.
   
9. De tweede rol wordt op dezelfde manier bereid, maar voeg in plaats van komkommer gehakte peterselie toe. Strooi de laatste gelijkmatig over het gehele oppervlak van het pitabroodje en verspreid er stukjes rode vis over.
   
10. We maken pitabrood en snijden in plakjes van 1,5-2 cm. Als een vulling voor broodjes, is het ook mogelijk om kwark, yoghurt zonder vulstoffen en suiker en andere ingrediënten naar eigen inzicht te gebruiken. Dergelijke pitabroodjes met zalm kunnen op de feesttafel worden geserveerd of als snack aan de buffettafel worden gebruikt. Toppita met zalm is versierd met olijven, kruiden of een schijfje citroen.
    

Video recept

Na het bekijken van de video kun je zelfstandig pitabroodje met zalm koken. Alle benodigde ingrediënten worden aangegeven, met behulp waarvan het gerecht smakelijk en sappig blijkt te zijn. Een stapsgewijze instructie wordt gegeven met een gedetailleerde beschrijving van het volledige kookproces.

Andere visrecepten