Lavashrol met rode vis - een heerlijke vakantiesnack

Keukenapparatuur en keukengerei:snijplank, mes, kom, lepel, pepermolen, tang of pincet, koelkast.

De ingrediënten

Stap koken

Plakken voor pitabroodje

1. We nemen 5 takken dille, wassen het onder stromend water, laten het drogen. We snijden dikke stengels (we hebben ze niet nodig), snijd de bovenkant van de dille-takken fijn (optie voor liefhebbers: je kunt peterselie of koriander toevoegen).
2. Smeer 300 g kwark in een kom.
3. We sturen er gehakte dille naartoe.
4. Pers 1 theelepel citroen citroensap.
5. Voeg 2 g versgemalen zwarte peper toe.
6. Meng goed tot een glad mengsel.

Zalm voorbereiding

• 300 g zalm wordt op botten gecontroleerd. We trekken een hand over een stuk vis, en als we de botten vinden, trekken we ze er gewoon uit, dit is geen probleem. Als u om een ​​of andere reden niet met uw handen kunt uittrekken, gebruik dan een pincet (pincet).
• Snijd dunne platen over de vezels. Dichter bij het midden van het stuk worden de platen behoorlijk dik in de breedte, dus we snijden ze in twee. Het blijken lange reepjes vis.
  

Verzamel de rol

1. Neem een ​​kant-en-klaar vel pitabroodje en vouw het open. We smeren de afgewerkte coating erop.
   
2. Smeer het gelijkmatig over het gehele oppervlak van de pita. We verspreiden de vis. Je kunt het gelijkmatig over het gips verdelen, je kunt willekeurig.
   
3. De rand van een kant 2-3 cm laten zonder vis. Dit is nodig zodat hij dan beter vast kan zitten.
   
4. We draaien het pitabroodje zo strak als je kunt, en zo ver als je pitabroodje is toegestaan, om niet te barsten. Lijm het aan het einde met een vrije, gesmeerde rand zonder vis. Het bleek een naad over de lengte van de rol. We zetten het lager zodat het goed past met de hele massa van de rol en niet ronddraait.
   
5. We sturen het 1 uur naar de koelkast. Snijd daarna de rol in geportioneerde stukken. Breedte 1-2-3 cm, dikker, dunner, zoals u wilt.
   

Gedurende de tijd dat het pitabroodje in de koelkast lag, was het goed verzadigd. Van kaas is veerkrachtig geworden, goed gesneden.

Kookopties en toevoegingen aan broodjes

• Verschillende soorten vis met speciale smaak.
• Met kaviaar.
• Met groenten en kruiden.
• Kaas En Rijst.
• Met spinazie.
• Verschillende soorten sauzen: zure room, citroen, honingmosterd, mayonaise, enz.

Afhankelijk van het geselecteerde recept, kunt u zowel het hoofdgerecht als het voorgerecht bereiden.

Video recept

In deze video kun je zien hoe broodjes worden gemaakt van pitabroodje met zalm. Hoe een coating voor de rol te bereiden, in welke volgorde de ingrediënten worden toegevoegd. Hoe te serveren.

Andere visrecepten