Ongelooflijk heerlijke kip udon noedels 🍝

Keukenapparatuur en keukengerei: kookplaat, vergiet, stoofpan, garde, dikwandige pan, zeef.

De ingrediënten

Stap koken

Kip voorbereiding

1. We wassen de kipfilet (350 g) onder stromend water en drogen deze. Snijd in kleine blokjes.
   
2. Schil een middelgrote wortel van de schil en maal deze in kleine blokjes.
   
3. Zoete paprika (1 st.) Geschild van binnenuit en in kleine blokjes gesneden.
   
4. We verwarmen een dikwandige pan, voegen er twee eetlepels plantaardige olie aan toe en verdelen het zorgvuldig over het hele oppervlak.
   
5. We verspreiden de kip in blokjes in blokjes in een voorverwarmde pan en vullen deze met twee eetlepels sojasaus, mix.
   
6. Voeg gehakte groenten toe aan het vlees in de pan, meng goed.
   

Noodle voorbereiding

1. Giet twee liter water in een grote pan en laat koken.
   
2. Kook het water een beetje in een pan en voeg er twee udon-noedels aan toe. Roer af en toe met een lepel. Vadim tot gereedheid zoals aangegeven op de verpakking van producten.
   
3. Als de noedels enkele minuten gaar zijn, giet je 200 ml koud water in de pan. Dit is nodig zodat de noedels niet aan elkaar plakken tijdens het koken.
   

Teriyaki saus voorbereiding

Je kunt zowel winkelsaus als zelfgemaakt gebruiken. Het voordeel van zelfgemaakt is de uitzonderlijke kwaliteit van de ingrediënten die u controleert.

Het is goed om zo'n saus voor de toekomst te koken en in de koelkast te bewaren. Het wordt gebruikt in veel groente-, vlees-, meel- en visgerechten. Bovendien is het bereiden van pittige teriyakisaus vrij eenvoudig.

1. In een kleine steelpan combineren we: 70 ml gezuiverd water, 100 ml sojasaus, 50-60 gram suiker, 4 geplette teentjes knoflook, een eetlepel honing en wijnazijn, drie theelepels zetmeel, een theelepel geraspte gember en plantaardige olie.
   
2. Meng het mengsel grondig met een garde. Het is belangrijk dat het zetmeel oplost en geen klontjes vormt.
   
3. We zetten de kookpan op het vuur en brengen aan de kook, roer constant met een garde en kook gedurende 3 minuten. Filter het hete mengsel door een zeef en laat het afkoelen. Na volledig afkoelen is de teriyakisaus klaar voor gebruik en opslag.
   

Schotel montage

1. Voeg in de pan een eetlepel sesamzaadjes toe aan het vlees en de groenten en giet de gekookte en gewassen udon-noedels daar, laat 3 minuten sudderen.
   
2. Voeg 40 ml teriyakisaus toe aan het gerecht voordat je het vuur uitdoet, meng goed. We laten de udon-noedels met kip nog 5 minuten staan.Voor het serveren kan het gerecht worden versierd met sesamzaadjes en koriander.
   

Video recept

In deze video wordt het hele proces van het maken van noedels met kip verstrekt, wat zal helpen bij het koken van dit gerecht voor de eerste keer.

Andere recepten voor funchose gerechten