Keukenapparatuur en keukengerei:
- fornuis;
- snijplank;
- een eetlepel;
- een mes;
- pan;
- een vergiet;
- wok of koekenpan;
- een kom;
- rasp;
- borden om te serveren;
- houten stokjes.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Soba noedels | 300 g |
| Paprika rood | 1 st |
| Paprika groen | 1 st |
| Hete peper | 1/2 stuks |
| Bonen | 200 g |
| uien | 1 st |
| oranje | 1 st |
| Gemberwortel | 3 cm |
| Sojasaus | 2 el. l. |
| Teriyaki-saus | 3 el. l. |
| groene uien | proeven |
| wortelen | 1 st |
| Kipfilet | 500 g |
| Gemalen peper | proeven |
| Sesamzaadjes | proeven |
| zout | proeven |
| Plantaardige olie | 3 el. l. |
Stap koken
- Snijd de kip in langwerpige plakjes.
- Schil de gember en wrijf op een fijne rasp.
- We nemen een sinaasappel, rollen het een beetje over het oppervlak zodat het goed sap geeft en snijden het in twee.
- Doe de filet in een kom, pers het sap uit de helften van de sinaasappel en voeg de gember toe. Meng goed en laat 30 minuten marineren.
- Snijd de ui op dit moment in halve ringen.
- Snijd de wortels in dunne stokjes.
- Op dezelfde manier snijden we beide soorten paprika.
- Snijd in kleine blokjes hete peper.
- Snijd de sperziebonen in plakjes van 4-5 cm en hak de knoflook fijn.
- Giet plantaardige olie in een wok of pan en verwarm het.
- Bak de ui goudbruin.
- Voeg kipfilet toe aan de ui en bak.
- Sojasaus toevoegen en een beetje bakken.
- We verplaatsen het kippenvlees in een kom en zetten het opzij. Doe de wortels in de wok en bak hierin.
- Voeg vervolgens de paprika toe, bak deze al roerend.
- Voeg hete peper toe.
- Dan doen we groene bonen aan groenten, mixen en bakken.
- Bestrooi met gemalen peper, meng. Terwijl de groenten worden gebakken, kook je sobanoedels. Doe het in gezouten kokend water en kook gedurende 10 minuten met het deksel open. Gooi de afgewerkte noedels in een vergiet en spoel af.
- Voeg de knoflook en groene uien toe aan de wok. Bestrooi met sojasaus.
- Voeg kipfilet toe aan groenten, meng.
- We verspreiden de noedels over de groenten en mengen alles.
- Voeg teriyakisaus toe en meng.
- We serveren het gerecht in warme vorm op tafel. Bestrooi met groene uien en sesamzaadjes op een bord naar jouw smaak. Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn andere kookopties. Je kunt experimenteren met de samenstelling van de ingrediënten. Naast de bovengenoemde producten kunnen sobanoedels worden bereid met de volgende ingrediënten:
- In plaats van kip, kunt u kipfilet nemen.
- Vanaf kruiden, kunt u chili, kurkuma, dille, sojascheuten toevoegen.
- Als je niet van pittige gerechten houdt, kun je de hete pepers verwijderen.
- Van groenten kun je proberen te koken met champignons, courgette, courgette, Chinese kool.
- Rijstazijn kan worden toegevoegd uit sauzen.
Video recept
Je kunt de bereiding van sobanoedels met kip en groenten met teriyakisaus duidelijk zien in deze video. Zie zelf dat deze gastronomische en stevige maaltijd eenvoudig en eenvoudig wordt bereid.
Beste lezers, heb je ooit soba-noedels gekookt? We raden u aan een stapsgewijs recept te nemen en uw huishouden te verrassen met dit Japanse gerecht.Wat wil je toevoegen aan noedels en kip, of, omgekeerd, verwijderen? We zullen blij zijn als u uw kookopties deelt. Wij verheugen ons op uw opmerkingen en aanbevelingen.
Andere recepten voor funchose gerechten
Funchoza met champignons en groenten
Veel leesplezier!