Heerlijke en lichte kiprijstsoep

Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, mes, lepel, keukenplank, koekenpan, borden voor het serveren van gerechten.

De ingrediënten

Voor het koken heb je nodig:

Stap koken

1. Giet de plantaardige olie in een voorverwarmde pan.
   
2. Was de kippenpoten en droog ze met een keukenpapier, leg ze in een pan, sluit het deksel en laat 10-15 minuten sudderen, en gedurende deze tijd verwerken we de andere ingrediënten: schil de aardappelen en snijd ze in blokjes, hak de peper, ui en knoflook, hak fijn de groenen.
   
3. Voeg de ui toe aan de kippenpoten, blijf sudderen tot ze goudbruin zijn.
   
4. Voeg gehakte paprika toe, meng en laat 2-3 minuten sudderen.
   
5. Tomatenpuree toevoegen, nog 3-4 minuten stoven.
   
6. We gieten de poten met groenten uit de pan in de pan, giet 2-2,5 liter heet water en breng aan de kook. Let tegelijkertijd op: als zich een wit schuim vormt, moet u dit met een lepel verwijderen.
   
7. Zodra de soep heeft gekookt, voeg je voorgewassen rijst toe, kook nog 10 minuten op matig vuur.
   
8. Voeg aardappelen, knoflook, zout en zwarte peper toe (naar smaak), kook tot de aardappels klaar zijn. Vergeet niet dat na het leggen van groenten in de soep, het op laag vuur moet worden gekookt, zodat de groenten niet koken en de bouillon transparant blijft.
   
9. Voeg 2-3 minuten voor het einde van de bereiding fijngehakte greens toe.
   
10. Giet de soep in geportioneerde borden en geniet van de resultaten van onze arbeid.
    

Soep kan worden geserveerd in gewone diepe dinerborden, in bordhoeden of kommen. Je kunt het gerecht ook versieren en een speciale noot geven door het te bestrooien met geraspte kaas, zelfgemaakte crackers van rogge / wit brood of een mengsel van Aziatische kruiden toe te voegen om een ​​meer kruidige smaak te geven.

Video recept

Als u tijdens een van de fasen problemen ondervindt, kunt u zich vertrouwd maken met het videorecept voor het maken van soep en een moment verduidelijken dat voor u onbegrijpelijk is geworden.

Andere soeprecepten