Keukenapparatuur en keukengerei: diepe ovenschaal, folie, snijplank, mes, kom, diepe kom en deksel, papieren handdoeken.
De ingrediënten
| Kippenvleugels | 1 kg |
| aardappelen | 6-7 stks. |
| Sojasaus | 3 el. l. |
| Olijfolie | 3 el. l. |
| mayonaise | 2 el. l. |
| Kruiden voor aardappelen | 1 el. l. |
| Kruiden voor kip | 1 el. l. |
| zout | 1 theelepel |
Stap koken
- Spoel de kippenvleugels grondig onder stromend water en laat ze drogen. Om tijd te besparen, kunt u uw vleugels drogen met papieren wegwerphanddoeken. Trim de uiteinden van de vleugels, omdat deze tijdens het koken kunnen verbranden en de smaak van het hele gerecht bederven.
- Meng vervolgens een eetlepel sojasaus, twee eetlepels mayonaise, een eetlepel olijfolie (kan worden vervangen door zonnebloem) en een eetlepel kipkruiden. Als er geen kant-en-klare kruiden bij de hand zijn, kun je het zelf maken door kerrie, koriander, kurkuma, paprika, gedroogde knoflook te mengen.
Belangrijk!Om de marinade niet te zout te maken, moet je onthouden dat fabrikanten vaak zout toevoegen aan kant-en-klare kipkruiden. Bekijk de samenstelling voor het koken en houd er rekening mee dat sojasaus zelf ook behoorlijk zout is.Plaats de vleugels in een diepe kom en wrijf ze in met marinade. Sluit de kom goed en laat de vleugels marineren in de koelkast. Als je weinig tijd hebt, kun je binnen 15 minuten beginnen met koken. Maar om het meest heerlijke en sappige resultaat te krijgen, laat je ze de hele nacht in de marinade. - Schil de aardappels, spoel ze en snijd ze in grote stukken. Als je ze te dun snijdt, beginnen de stukjes te branden, terwijl de vleugels geen tijd hebben om te bakken.
- Neem een diepe ovenschaal en doe de aardappels erin. Voeg een theelepel zout, een eetlepel sojasaus, twee eetlepels olijfolie, een eetlepel kruiden voor aardappelen toe en meng alles.
- Haal de vleugels uit de koelkast en leg ze op de aardappelen. Giet de resterende marinade in de ovenschaal en verdeel gelijkmatig over de bovenste laag.
- Bedek de vorm met folie en stuur het naar de oven voorverwarmd tot 180 graden gedurende 60 minuten. Wanneer het gerecht bijna klaar is, verwijder je de folie en bak je deze goudbruin op de kippenvleugels.
- Serveer het gerecht heet. Het gaat goed met salades, tomatensaus of ingemaakte groenten.
Video recept
Na het bekijken van de video, wil je zeker dit hartige en smakelijke gerecht koken, zorg ervoor dat de eenvoud van dit recept.
Zo'n lekker en geurig gerecht kan de sfeer van de feesttafel aanvullen of gewoon een stevig diner voor het hele gezin worden. Gouden en fris laat zelfs de meest verfijnde fijnproevers niet onverschillig, en zachte en sappige aardappelen zullen kinderen zeker aanspreken. Zodat de smaak van dit gerecht niet de moeite waard is, zou het heel interessant zijn om je opties voor het koken van marinade voor vleugels in de opmerkingen te lezen.