Gestoomde koteletten - een heerlijk dieetrecept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• slowcooker (met stoomfunctie);
• vleesmolen;
• snijplank;
• keukenmes;
• theelepel en eetlepel;
• diepe kom;
• papieren handdoeken;
• gerechten voor het afgewerkte gerecht.

De ingrediënten

Stap koken

1. Eerst moet u de producten bereiden: spoel de kipfilet (600 g) in water, droog deze met een papieren handdoek en verwijder indien nodig de restanten van slijm en botten.
   
2. Snijd 4-5 sneetjes brood of brood, doe in een diepe kom en giet water (150-200 ml). Het is beter om het vlees van een brood te gebruiken, maar als je er geen hebt, is het vlees van wit brood ook geschikt.
   
3. Indien nodig, kunt u de uikop of 2-3 teentjes knoflook schillen. Als u deze producten niet gebruikt, kunt u het zonder doen. Het is ook raadzaam om keukengerei te bereiden.
   
4. Haal de voorbereide filet, ui, knoflook en brood door een vleesmolen, die vooraf uit het water moet worden geperst.
   
5. Voeg in de resulterende massa rauw kippenei (1 st.), Zout en peper naar smaak toe (je kunt andere kruiden toevoegen, het belangrijkste is dat ze combineren met vlees), evenals 125 ml melk.
   
6. Roer alle ingrediënten tot een homogene, voldoende vloeibare vulling is verkregen. Vervolgens moet het worden afgedekt en gedurende 30-40 minuten worden gekoeld.
   
7. Giet ongeveer 500 ml water in de multicooker-kom (tot de eerste onderste regel die binnenin wordt aangegeven).
   
8. Leg de stoompan erop, vorm kleine koteletten met een lepel en doe in de pan.
   
9. Sluit de slowcooker, selecteer de functie "Stoom" en stel de timer in op 20 minuten. Leg de afgewerkte pasteitjes in een geschikt gerecht en kan op de tafel worden geserveerd met een bijgerecht.
   

Serveer dergelijke schnitzels met een grote verscheidenheid aan bijgerechten. Bijvoorbeeld met boekweit, rijst, tarwe of andere pap die je lekker vindt. Ze passen ook goed bij aardappelpuree of erwten.

Maar als je een voorstander bent van niet alleen gezonde voeding, maar ook van de juiste combinatie van producten, dan kunnen gestoomde kipkoteletten het beste worden gegeten met groenten in de vorm van stoofschotels of salades. Je kunt het gerecht ook versieren met verschillende sauzen, groenteschijfjes en een grote verscheidenheid aan groenten.

Video recept

We brengen ook een video onder de aandacht die het proces van het maken van dergelijke gestoomde koteletten laat zien, wat uw kinderen, familieleden en vrienden zeker leuk zullen vinden.

Andere recepten voor koteletten