Romige kippenlever - erg mals en lekker 🥩

Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, koekenpan, spatel, bord voor het serveren van gerechten.

De ingrediënten

Stap koken

1. Om te beginnen wassen we de kippenlever goed in koud water. Vervolgens verwijderen we de extra film, in verschillende stukken snijden.
   
2. We zetten de pan op het vuur en gieten de plantaardige olie. Je kunt zowel zonnebloem als olijf gebruiken.
   
3. We verspreiden de lever op een goed verwarmde koekenpan en bakken 5-7 minuten totdat een aangename gouden korst verschijnt. Je kunt dekken.
   
4. Hak de uien willekeurig, omdat deze zich tijdens de stoofpot in de jus verspreiden.
   
5. Wanneer de lever is gebakken, voeg je er uien aan toe en meng. Bak nog 3-4 minuten.
   
6. Voeg naar smaak kokend water, zout en peper toe, vergeet niet te roeren.
   
7. Zo blussen we de lever 20-25 minuten op middelhoog vuur en onder een gesloten deksel.
   
8. Verhit de room in de magnetron gedurende 30-40 seconden. Giet de room in de pan na 25 minuten vanaf het begin van de stoofpot. Meng goed en laat 5 minuten sudderen onder het deksel.
   
9. De lever met room is klaar. Het kan worden geserveerd met een bijgerecht van aardappelen, rijst of pasta. Optioneel kun je versieren met een takje groen. Eet smakelijk!
   

Koken opties

Roomkippenlever kan op andere manieren worden bereid:

• In zo'n gerecht kun je, indien gewenst, wortels toevoegen.
• Als je van paddenstoelen houdt, kun je ze ook stoven met de lever. Oesterzwammen, champignons en andere soorten paddestoelen zijn geschikt.
• Sommige gastvrouwen rollen de lever in bloem voordat ze in een verwarmde koekenpan worden gebakken.
• Je kunt de lever in boter bakken in plaats van in groente.
• Saladepeper kan ook aan de pan worden toegevoegd tijdens het stoven van kippenlever.
• Soms wordt een beetje mayonaise toegevoegd samen met de room.
• In plaats van room, kunt u desgewenst zure room gebruiken.
• Voeg voor de smaak soms wat mosterd, bijenhoning en je favoriete saus toe.
• Je kunt tomaten of wat tomatenpuree toevoegen.
• Als je wilt, kun je experimenteren met de toevoeging van verschillende kruiden. Verschillende soorten hete pepers, nootmuskaat, Provence-kruiden zijn geschikt voor dit gerecht.

Video recept

Wij bieden u een videorecept voor het bereiden van een zeer zachte kippenlever in room. De auteur van de plot legt meteen uit en laat duidelijk zien hoe dit gerecht moet worden gekookt. Je zult ook zien hoe de afgewerkte lever eruit ziet tijdens het serveren.