Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, koekenpan, spatel, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| Kippenlever | 300 g |
| uien | 1 st |
| aardappelen | 4-5 stks. |
| Plantaardige olie | 2-3 el. l. |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| groen | proeven |
Stap koken
We bieden aan om gebakken kippenlever met aardappelen te koken volgens een stapsgewijs recept met een foto:
- Eerst moet u alle ingrediënten bereiden. Was de aardappelen goed, schil ze en snijd ze in reepjes. Naar believen kunt u wortelgewassen snijden met plakjes, kubussen, kubussen. Schil de ui en snijd in kleine blokjes. We wassen de kippenlever goed, verwijderen de vliezen en bloedstolsels. We zetten de pan op het vuur, gieten de plantaardige olie. Je kunt zowel zonnebloem als olijf gebruiken, zoals je wilt.
- Doe de gehakte aardappels in een goed verwarmde koekenpan en bak 7-8 minuten op hoog vuur tot een bruine korst verschijnt.
- Zet het vuur vervolgens tot een minimum en doe de gesnipperde ui in een pan, bak 3-4 minuten.
- Verplaats de aardappelen met uien naar een rand van de pan. We verspreiden kippenlever op een lege plek. Bak 5-6 minuten op middelhoog vuur. Het is belangrijk om het niet in brand te zetten, anders wordt het droog.
- Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. Meng voorzichtig en laat 5 minuten sudderen onder het deksel.
- De afgewerkte schotel moet onmiddellijk op borden worden gelegd en op de tafel worden geserveerd terwijl deze heet is. Indien gewenst kun je versieren met gehakte kruiden.
Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn andere kookopties voor dit smakelijke en eenvoudige gerecht:
- Een dergelijke schotel kan worden bereid in een slowcooker of oven in potten of op een bakplaat.
- Bij het frituren van aardappelen met lever in een pan, kunt u champignons toevoegen.
- Een mengsel van aardappelen en kippenlever kan worden gebruikt als vulling voor taarten, knoedels, taarten, zraz, enz.
- Je kunt wortels, knoflook, sla naar smaak toevoegen.
- Je kunt tomaten of tomatenpuree aan zo'n gerecht toevoegen.
- Sommige huisvrouwen frituren niet, maar stoven kippenlever met aardappelen.
- Je kunt aardappels met lever koken in de vorm van stoofschotels.
- Er is een recept voor zo'n gerecht met de toevoeging van bloemkool.
- Je kunt zure room, room, mayonaise aan zo'n gerecht toevoegen.
- Je kunt experimenteren met het toevoegen van verschillende kruiden en specerijen aan dit gerecht. Elke vorm van gemalen peper, curry, Provençaalse kruiden is voldoende.
Video recept
Wij bieden u een videorecept voor het koken van kippenlever met aardappelen. De auteur van het plot toont kort alle stadia van voorbereiding. Na het bekijken van deze video zul je zien hoe eenvoudig en gemakkelijk dit gerecht wordt bereid.
Beste lezers, hou je van de combinatie van gebakken aardappelen en kippenlever? We raden u aan het stapsgewijze recept uit dit artikel te gebruiken en een smakelijk, bevredigend en budgetgerecht te bereiden. Wat kan naar uw mening aan de ingrediënten worden toegevoegd? Welke kruiden zijn volgens u het meest succesvol in dit gerecht? Schrijf uw opmerkingen en suggesties.