Keukenapparatuur en keukengerei: slowcooker, scherp mes, snijplank, papieren handdoeken.
De ingrediënten
| Kipfilet | 4 st |
| Mozzarella kaas | 250 g |
| Cherry Tomaten | 250 g |
| Zure room | 300 g |
| Zout, gemalen zwarte peper | proeven |
| basilicum | 2 - 3 takken |
| dille | bundel |
Stap koken
- Snijd mozzarellakaas in langwerpige plakjes met een diameter van ongeveer 0,5 cm.
- Snijd de kerstomaatjes doormidden. De hoeveelheid ingrediënt per gewicht kan omhoog of omlaag fluctueren, afhankelijk van de grootte van de foetus. Koop kersen in een hoeveelheid van 12 - 16 stuks, tegen een snelheid van 3 - 4 stuks. voor één kip.
- Maal dille greens in een kleine hoeveelheid.
- Spoel de kip grondig en droog hem af met keukenpapier. Verwijder overtollig vet en strepen. Snijd langs de filet. De afstand tussen de sneden mag niet meer zijn dan 1 cm.
- Strooi 1/2 theelepel aan elke kant van de filet. zout en 1/3 theelepel gemalen zwarte peper. Wrijf de kruiden grondig aan beide kanten en tussen de sneden.
- Vul elke kipfilet met een plakje mozzarella en een halve kers, doe gewoon de ingrediënten in elk deel van de filet.
- Scheid de bladeren van de basilicumtakjes en vul ze met vlees, steek één blad door elke snede in de filet. Basilicum kan zowel groen als paars gebruiken. Doe zure room in een multicooker-kom, voeg de helft van de gehakte dille en 0,5 theelepel toe. zout.
- Leg het gevulde vlees op een kussen van zure room en greens, stapel elke filet stevig op elkaar. Je kunt de resterende helften cherrytomaten en basilicumblaadjes erop leggen.
- Selecteer de optie "Bakken" in de multicooker. Bak 50 minuten op 125º.
- Bestrooi de bereide filet na verloop van tijd met dille. Sappig vlees met jus is klaar om te serveren.
Manieren om gerechten te serveren en te decoreren
Veelzijdige kipfilet kan voor u zowel een stevige lunch als een zeer licht diner worden. Kippenvlees gaat goed samen met absoluut elke soort pasta en ontbijtgranen, dus voel je vrij om de gebakken filet te serveren met rijst, boekweit en aardappelen in een van de kookmethoden.
Een goed idee zou zijn om een romige filetsaus te maken waarin je mosterd of champignons kunt toevoegen. Een andere veel voorkomende manier om een gerecht te serveren is een sappige gebakken korst van een laag groen en harde kaas.
Als je dit recept niet wilt compliceren, bestrooi de kipfilet dan met je favoriete verse kruiden.
Video recept
De video is een uitstekende hint en vertelt je over alle fijne kneepjes van de gefaseerde bereiding van een gerecht - van het bereiden en schoonmaken van ingrediënten tot het serveren van kant-en-klare filets.