Keukenapparatuur en keukengerei: 2 diepe kommen, een diepe plaat, huishoudfolie, een hamer voor het kloppen van vlees, 4 kleine bakplaten gemaakt van folie, rasp, oven.
De ingrediënten
Om een sappige kipfilet met aardappelen in de oven te koken, hebt u ingrediënten nodig zoals:
| Kipfilet | 2 stuks |
| aardappelen | 8 stuks |
| Zure room | 200 g |
| uien | 2 stuks |
| Plantaardige olie | 100 ml |
| Harde Kaas | 200 g |
| oregano | 1 el. l. |
| Gemalen witte peper | 1 theelepel |
| zout | 1 theelepel |
Stap koken
- Neem twee stukken kip en snijd ze in twee.
- Sla de stukken kipfilet aan beide kanten met een hamer af en wikkel het voor met huishoudfolie zodat het vlees niet aan het instrument blijft kleven tijdens het kloppen.
- Bereid de saus voor waarin je de kip marineert. Meng hiervoor 200 g zure room met een vetgehalte in een diepe kom, 1 theelepel. zout, 1 el. l. oregano kruiden en 1 theelepel. witte gemalen peper.
- Doe plakjes filet in een diepe kom en giet ze met zure roomsaus. Meng grondig en laat de kip 10 minuten marineren in zure room.
- Terwijl de filet gemarineerd is, neem je twee kleine uien, schil ze en snijd ze in halve ringen.
- Neem 8 middelgrote aardappelen, schil en snijd ze in reepjes.
- Doe de gehakte aardappels in een diepe kom, voeg er 2 el aan toe. l. plantaardige olie en meng grondig.
- Neem 4 kleine diepe bakvormen uit folie en vet ze in met plantaardige olie.
- Leg uien in elke vorm, ui, een plakje kip en aardappelen.
- Stuur formulieren in de oven voorverwarmd op 200 graden gedurende 40 minuten.
- Terwijl de kip en aardappelen worden gebakken, rasp 200 g harde kaas op een grove rasp.
- Haal de vormen uit de oven, bestrooi de aardappelen royaal met geraspte kaas en laat opnieuw 10 minuten bakken.
Decoratiemethoden en serveeropties
Gebakken kip met aardappelen en kaas kan zowel aan de feestelijke als de dagelijkse eettafel worden geserveerd.
Leg bij het opdienen van een gerecht een portie gebakken kip en aardappelen op een groot plat wit bord.
Garneer het gerecht met plakjes gehakte verse komkommer aan de ene kant en plakjes tomaat aan de andere kant. Je kunt ook een takje peterselie of dille toevoegen. Slabladeren zijn ook geschikt voor decoratie. Groenten zullen uw gerecht frisser en aantrekkelijker maken.
Velen zullen dol zijn op gebakken aardappelen met kip in combinatie met wat saus of ketchup. Daarom is het handig om een klein bakje met je favoriete saus op de tafel naast het bord te plaatsen.
Video recept
Je kunt ook alle fasen van het koken van een heerlijke en zachte kipfilet met aardappelen in de oven zien in het videorecept.
Vandaag heb je een van de vele opties geleerd om sappige kip met knapperige aardappelen in de oven te maken. Deze heerlijke en stevige maaltijd is de perfecte aanvulling op uw menu.