Keukenapparatuur en keukengerei:
- een mes;
- snijplank;
- knoflook (optioneel);
- rasp;
- ovenschaal;
- oven.
De ingrediënten
| Kipfilet | 700 g |
| knoflook | 3 teentjes |
| kefir | 250 ml |
| kurkuma | 0,3 theelepel |
| paprika | 0,5 theelepel |
| basilicum | 0,5 theelepel |
| Gember poeder | 0,3 theelepel |
| zout | 1 theelepel |
Stap koken
- Het hoofdingrediënt in het recept is kipfilet. Let bij het kopen op de frisheid. Verse borst heeft een roze kleur en een aangename geur. Licht weer toegestaan. Je kunt filet of borst op het bot kopen. In het tweede geval moet u de huid voorzichtig verbergen met een mes en het bot snijden. Snijd het vlees in grote, platte stukken, zoals karbonades.
- We sturen stukken naar voor u geschikte gerechten. Je kunt de kip in een kom marineren en vervolgens in een ovenschaal gieten. Of augurk onmiddellijk in een ovenschaal.
- Voeg vervolgens kruiden en zout naar smaak toe. U kunt deze naar eigen goeddunken gebruiken. Je kunt een bereid mengsel van kruiden kopen. Vandaag gebruiken we 0,3 theelepels kurkuma en gemalen gember en 0,5 theelepels basilicum en paprika, bestrooi met vlees. Het wordt aanbevolen om een beetje plantaardige olie aan de kruiden toe te voegen, zodat ze hun aroma beter kunnen openen. Maar dit is niet belangrijk.
- Daarna reinigen we drie teentjes knoflook, spoelen ze, wrijven ze met een fijne rasp of passeren de knoflook. De hoeveelheid toegevoegde knoflook is aan jou. Je kunt meer gebruiken als je van de geur en smaak van knoflook houdt. U kunt een kleinere hoeveelheid toevoegen voor piquancy. Je kunt helemaal weigeren als je niet van knoflook houdt.
- We wrijven elk stuk vlees voorzichtig met kruiden, gieten vlees met kefir en laten marineren. Het is beter om een paar uur te staan zodat het vlees de marinade goed opneemt. Maar als er geen tijd is voor blootstelling, houd dit dan een half uur vast. Kefir voor marinade kan met elk vetgehalte worden gebruikt. Het belangrijkste is dat het vers is en een bijbehorend aroma heeft.
- Wanneer het vlees is gemarineerd, stuur het 30 minuten naar de oven, bak het op 180 graden. Dan halen we het gerecht eruit en laten het afkoelen.
- Serveer in geportioneerde borden op een bijgerecht of salade van verse groenten. De decoratie zal fijngehakte greens zijn. Bovendien kun je elke saus serveren. Het vlees is erg mals, sappig en smakelijk.
Video recept
Er zijn veel recepten voor het maken van heerlijke, sappige kipfilet, vandaag heb je er een van geleerd. Zoals u ziet, nemen actieve acties niet meer dan 10 minuten van uw persoonlijke tijd in beslag, en het recept zelf is zo eenvoudig dat zelfs een culinaire beginner het gemakkelijk aankan. Als u niet alleen het voorbereidingsproces wilt lezen, maar ook wilt bekijken, raden we u aan een korte video te bekijken. Je zult zien welke plakjes de filet kan worden gesneden en wat er gebeurt na het bakken.
Afgaande op de feedback van de lezers, is zo'n gebakken filet niet alleen populair bij volwassenen, maar ook bij kinderen. Het gerecht kan uw dagelijkse menu diversifiëren of een heerlijke traktatie voor gasten worden. Het kan ook worden toegeschreven aan dieetproducten vanwege het relatief lage caloriegehalte. We hebben een eenvoudig recept voor een heerlijke maaltijd met je gedeeld en je vertelt ons of je het hebt gebruikt, of je het resultaat lekker vond.