Keukenapparatuur en keukengerei
- maatbeker;
- theelepel en eetlepel;
- snijplank;
- oven;
- scherp mes;
- een klein bord;
- vork;
- ovenschaal.
De ingrediënten
- Pompoen - 500 g
- Kipfilet - 350 g
- Uien - 1 st.
- Knoflook - 4 teentjes
- Verse peterselie - 1 bosje
- Kerstomaatjes - 100 g
- Room - 120 g
- Olijfolie of plantaardige olie - 2 el. l.
- Nootmuskaat - 1/4 theelepel
- Chilipepervlokken - 1/4 theelepel
- Gedroogde knoflook - 1 theelepel.
- Paprika - 1/2 theelepel.
- Tijm - 1 theelepel
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
Stap koken
- Eerst maken we de saus. Om dit te doen, giet je in een kleine kom 120 g room met een vetgehalte, waarnaar we 1 theelepel sturen. gedroogde knoflook, 1/2 theelepel paprika, 1 theelepel. tijm, 1/4 theelepel chili pepervlokken en een vergelijkbare hoeveelheid nootmuskaat. Het is ook noodzakelijk om naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe te voegen. Giet 2 eetlepels room en kruiden in een kom. l. olijfolie. Als je zo'n product niet hebt, gebruik dan een andere niet-smaakvolle plantaardige olie. Meng alle ingrediënten voor de saus met een vork.
- Voor het gerecht heeft u 500 g pompoen nodig. Het moet eerst worden gewassen en gereinigd van binnenuit en verwijder de zaden. Snijd de schil van de pompoen en snijd deze in middelgrote blokjes. We sturen de bereide pompoen onmiddellijk naar de ovenschaal.
- We maken de uikop van de schil en snijden deze eerst doormidden en vervolgens in 3 delen. We verplaatsen de uien in een vorm met een pompoen. Daar sturen we 100 g gewassen cherrytomaten in hun geheel.
- We snijden 4 teentjes knoflook in kleine stukjes. Voorheen moeten ze een beetje worden verpletterd met een mes, zodat de knoflook sappiger en aromatischer wordt. Een deel van de geplette knoflook wordt aan de vorm toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. De resterende helft van de knoflook wordt overgelaten om toe te voegen aan de afgewerkte schotel.
- Doe hetzelfde met een bosje peterselie. We snijden het allemaal in één keer, maar we sturen 1 deel naar de ovenschaal en laten het andere deel aan de afgewerkte schotel toevoegen.
- We wassen de kipfilet in een hoeveelheid van 350 g onder stromend water en snijd ze in middelgrote blokjes. Leg het gehakte vlees in de vorm van de resterende ingrediënten.
- Wanneer alle producten voor het gerecht zijn bereid en in een vorm zijn gevouwen, giet je ze met de bereide roomsaus. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd. Het is handiger om dit met de hand te doen, zodat alle producten goed verzadigd zijn met saus.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. We zetten een bakvorm 25-30 minuten. Maar het is de moeite waard om de tijd zelf te regelen, zodat het gerecht niet opbrandt of integendeel niet rauw werkt. Na een half uur halen we het gerecht uit de oven. Het blijkt erg geurig en smakelijk. We verspreiden de pompoen met kip op geportioneerde borden en serveren aan tafel, bestrooid met gehakte knoflook en peterselie.
Video recept
De video is gewijd aan het proces van het maken van geurige en sappige pompoen met kipfilet. Producten voorbereiden voor zo'n gerecht en het bakken in de oven is vrij eenvoudig, omdat alles op een toegankelijke en gefaseerde manier wordt beschreven. Je vindt de ingrediënten die je nodig hebt aan het begin van de video in de aanbevolen verhoudingen.
Heb je pompoen met kip in de oven gebakken volgens het recept dat in het artikel wordt beschreven? Is alles de eerste keer gelukt en welke extra kruiden heb je gebruikt? Het is interessant om te lezen in de opmerkingen over je culinaire ervaring.