Kip uit de oven met groenten kip met aardappelen en groenten koken

Het koken van kip onder groenten in de oven is handig en handig. Gestoofde hele kip gekookt met groenten zal elk ontbijt, lunch en diner vervangen. De combinatie van vlees met kruidenproducten is een klassiek gezond dieet. De meeste groenten vervangen gemakkelijk de gebruikelijke pasta en granen, waardoor ze minder calorieën en meer voedingsstoffen in het dieet bevatten. En in het afgewerkte gerecht is er vlees en een bijgerecht, dus je hoeft niets extra's uit te vinden voor het diner.

Kenmerken van de selectie en bereiding van producten

Het mooie van pluimvee is dat het een neutrale smaak heeft. Daarom kan het recept voor kip met groenten in de oven compleet verschillende componenten en hun combinaties bevatten. Alles wat in de zomertuin groeit en op de markt wordt verkocht, is geschikt: aubergine, courgette, groene erwten, paprika, tomaat!

Maar er zijn enkele nuances die belangrijk zijn om te weten.

• Gebruik sappige karkasdelen als u een gerecht met 'droge' groenten kookt. Dus in combinatie met aardappelen is het ideaal om dikke dijen te bakken. Tijdens het koken geven ze veel sap, waardoor de aardappelen goed kunnen bakken. Maar het is beter om deze groente niet te combineren met een dieetfilet - het gerecht zal droog worden.
• Voor wit kippenvlees zijn tomaten en courgette de beste "partners". Deze groenten zijn erg sappig, wanneer gebakken, laten ze de borst in vloeistof weken en proeven.
• De klassieke combinatie van aubergine met tomaten en basilicum wordt vaak gebruikt in de Italiaanse keuken. Bolognese saus met rundergehakt wordt bereid met deze ingrediënten. En op onze tafel laat je wat heerlijke aubergines met kip in de oven, gebakken onder tomaten, besprenkeld met basilicum en peterselie. Erg lekker!
• Voor elke dag is het handig om het gerecht in porties te bereiden. Dijen of drumsticks bijvoorbeeld in een plantaardig bijgerecht. Maar het is passend om een ​​heel karkas met gevulde kip met groenten in de oven aan de feesttafel te serveren. Ze ziet er plechtiger uit en het voorbereiden is net zo eenvoudig. De enige nuance van vulling is het gebruik van een kant-en-klare vulling, want ongeacht de baktijd in het karkas, blijft het rauw.
• Tijdens het koken in de oven verliezen groenten vaak hun 'presentabele uiterlijk'. Daarom, als het belangrijk is om ze in hele stukken te bewaren, ze in een pan voorbakken. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat ze tijdens het bakken geen sap afscheiden. En het gerecht is vitale saus, waardoor alle componenten gelijkmatig kunnen bakken.

Vakantierecept. Gebakken Kip Met Aardappelen

We zijn gewend aan de aardappelen op onze tafel op weekdagen. Daarom proberen we in de vakantie iets origineels te bedenken. Maar in dit recept is het niet overbodig! Een kip in de oven met aardappelen en groenten zal de tafel versieren en gasten verrukken. Het toevoegen van kobachok aan het gerecht geeft nog meer smaak en is geschikt voor mensen die zich houden aan paragrafen.

Je hebt nodig:

• kipfilet - 1 kg;
• ui - 1 kop;
• aardappelen - 800 g;
• tomaten - 5 stks .;
• aubergine - 1 stuk;
• mayonaise - 2 el.lepels;
• zout en peper - elk 2 snufjes;
• chili peper - ¼ theelepel;
• laurier - 2 st.

voorbereiding

1. Schil en snijd de aardappelen grof. Meng met plantaardige olie, zout, kruiden. Bak in een zeer hete pan.
2. Snijd de filet in porties.
3. Hak de ui fijn.
4. Combineer ui, filet, mayonaise, kruiden. Laat het 30 minuten intrekken.
5. Hak de aubergine en de gepelde tomaten grof.
6. Leg aardappelen, ingelegde filet, aubergine, tomaten op een bakplaat.
7. Bak 40 minuten op 180 °.

Dankzij tomaten en marinade wordt de dieetfilet sappig, de aardappelen zullen goed bakken en zacht worden.

Recepten met je favoriete groenten

De beste tijd voor experimenten is hoe je kip in de oven met groenten kookt, natuurlijk in de zomer. Elke dag kan er een nieuwe 'gast' op uw tafel verschijnen. En wat ermee te doen en met welke ingrediënten te combineren, zullen we in detail vertellen!

Met Courgette

Deze groenten hebben een neutrale smaak, zoals kip. Daarom vullen we hun palet aan met heldere knoflook en een soort sojasaus. Het caloriegehalte van kip met courgette in de oven is minimaal, wat belangrijk is voor een gezond dieet.

Je hebt nodig:

• kippenboutjes (dijen) - 1 kg;
• courgette - 3 middelgrote;
• sojasaus - 3 el. lepels;
• peterselie - 3 takken;
• knoflook - 4 teentjes;
• zout, peper;
• water - 1 eetl. een lepel.

voorbereiding

1. Snijd de courgette in ringen (als de groente groot is, verwijder de schil).
2. Leg de ringen heel strak op een ingevette bakplaat. Breng op smaak met zout.
3. Wrijf de kippenpoten in met zout en knoflook, leg ze op de courgette.
4. Plaats in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op 180 °.
5. Combineer sojasaus, water, gehakte peterselie.
6. Giet het mengsel in een bakplaat, bak nog een uur. Giet het vlees met sap tijdens het bakproces.

Poten volgens dit recept zijn zacht en pikant en courgette wordt gebruikt als bijgerecht.

Met tomaten en kaas

In dit recept kunt u dieetfilet gebruiken, dat is gedrenkt in tomatensap. Kip in de oven met tomaten en kaas wordt snel gekookt, eenvoudig geserveerd op een bakplaat met een aantrekkelijke gouden korst.

Je hebt nodig:

• kipfilet - 800 g;
• mayonaise - 150 g;
• tomaat - 3 stks .;
• kaas - 200 g;
• zout, peper.

voorbereiding

1. Klop filet aan beide kanten.
2. Vet een bakplaat in met boter, leg de filet.
3. Smeer het vlees met mayonaise.
4. Snijd de tomaten in cirkels, leg ze in stukken vlees.
5. Maal de kaas, bestrooi de schaal.
6. Bak gedurende 30 minuten op 180 °.

In dit gerecht kunt u uien toevoegen, in ringen snijden. Dan worden de borsten sappiger.

Met Aubergine

Dit gerecht maakt gebruik van de klassieke combinatie van "Little Blue" met tomaten. Voeg naar smaak kruiden toe aan de kip met aubergine in de oven. Geschikte Italiaanse, Provençaalse, basilicum en gewone peterselie, en natuurlijk knoflook.

Je hebt nodig:

• kipfilet - 500 g;
• aubergine - 2 stuks;
• tomaat - 3 stks .;
• kaas - 200 g;
• zure room - 100 g;
• knoflook - 2 teentjes;
• greens;
• peper, zout.

voorbereiding

1. Snijd de aubergine in lange dunne plakjes.
2. Klop de filet af, snijd ze in lange platen.
3. Snijd de tomaten in cirkels.
4. Hak knoflook, kruiden, hak kaas.
5. Leg de reepjes aubergine overlappend in de ovenschaal. Leg de filet erop, opnieuw aubergine, tomaten. Voeg zout toe, voeg peper, knoflook, kruiden toe. Giet met zure room, bestrooi met kaas.
6. Bak gedurende 30 minuten op 180 ° onder de folie. Verwijder het en bak nog 10 minuten.

Met kool

Hoe kippenpoten met kool te koken zoals op de foto? Een eenvoudige groente geeft de kip sappigheid, zodat je er zelfs een borst mee kunt koken. Een extra pluspunt van kip in de oven met kool is seizoensgebondenheid, omdat de ingrediënten het hele jaar door beschikbaar zijn.

Je hebt nodig:

• kippendijen - 1 kg;
• kool - een halve kop kool;
• ui - 2 koppen;
• gedroogde dille - 2 theelepel;
• knoflook - 3 teentjes;
• zout, peper.

voorbereiding

1. Meng het voorbereide vlees met dille, knoflook, peper, laat 30 minuten staan.
2. Doe het in de vorm, voeg de uien toe, in ringen gesneden. Breng op smaak met zout.
3. Hak de kool dun, leg de bovenste laag neer.
4. Bedek met folie, bak 40 minuten op 180 °. Verwijder de folie en bak nog 15 minuten.

Dankzij een dunne hakselaar breekt kool letterlijk uit bij het bakken, wat veel sap oplevert. Supplementen en uien, zodat het vlees niet droog werkt.

Met pompoen

Onverwacht, op het eerste gezicht bevalt de combinatie met een smakelijk en gezond resultaat. Kip met pompoen in de oven wordt de ideale oplossing als u niet weet in welke vorm deze gezonde groente aan kinderen moet worden geserveerd.

Je hebt nodig:

• dijen of onderbenen - 1 kg;
• pompoen - 1 kg;
• peterselie - 5 takken;
• knoflook - 2 teentjes;
• mosterd - 1 eetl. een lepel;
• boter - 2 el. lepels;
• pijnboompitten (voor levering) - 2 el. lepels;
• zout, peper.

voorbereiding

1. Wrijf de dijen in met mosterd, peper, zout. Laat 30 minuten marineren.
2. Schil de pompoenpitten en schil, snijd ze in middelgrote blokjes.
3. Leg de groente op een bakplaat op de folie, bestrooi met peper en zout. Verspreid de boter, zet 20 minuten in de oven op 180 °.
4. Bak de heupen in een pan en leg ze tegen de pompoen. Bestrooi met kruiden, knoflook.
5. Zet opnieuw 25 minuten in de oven.
6. Haal de vorm uit de oven, dek af met folie gedurende 10 minuten.
7. Serveer met noten gedroogd in een pan.

Een smakelijke en gezonde combinatie van pompoen en vlees zal de romige smaak en het aroma van knoflook verrukken.

Hier zijn slechts een paar voorbeelden van het bakken van kip in de oven met groenten. Verander de ingrediënten en krijg heerlijke gerechten!