Keukenapparatuur en keukengerei:
- kookplaat;
- pan;
- keukenmes;
- snijplank;
- skimmer;
- diepe plaat;
- theelepel en eetlepel;
- een vergiet;
- oven;
- ovenschaal;
- serveerschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| bloemkool | 1 hoofd |
| Kipfilet | 1 st |
| Room 35% vet | 150-170 g |
| Feta kaas | 120-150 g |
| Paprika | 1/4 stks |
| knoflook | 3 teentjes |
| Verse dille | 5-6 takken |
| Mozzarella kaas | 80-100 g |
| groene uien | 2-3 veren |
| zout | Proeven |
| water | 1,5-2 l |
| paprika | 1 theelepel |
| Gedroogde knoflook | 1 theelepel |
Stap koken
- Eerst moet je 1 bloemkool onderscheiden voor bloeiwijzen. Gebruik hiervoor een scherp keukenmes.
- Giet 1,5-2 liter water in een kleine pan en verplaats de stukken bloemkool. Breng aan de kook op middelhoog vuur, zout naar smaak en kook na koken 5-8 minuten.
- Tijdens het bereiden van bloemkool kunnen we de saus koken. Doe hiervoor 150-170 g crème van 35% vet in een diepe plaat.
- Hak 3 teentjes knoflook en 5-6 takken verse dille fijn. Doe de ingrediënten in een kom room. Breng de room op smaak met kruiden 1 theelepel. gedroogde knoflook en voeg dezelfde hoeveelheid paprika toe. Alles goed mengen met een theelepel of een eetlepel.
- Kipfilet in kleine blokjes gesneden. Voor een dergelijke hoeveelheid ingrediënten is 1 grote kipfilet nodig die ongeveer 500 - 600 g weegt.
- Hak een kwart paprika in kleine reepjes. De dikte van de gehakte rietjes moet ongeveer 3-4 mm zijn.
- Snijd in kleine blokjes 120-150 g feta-kaas.
- Wanneer de bloemkool klaar is, giet u de overtollige vloeistof af met een vergiet.
- We schuiven de lichtgekookte bloemkool in een ovenschaal. Verdeel de resulterende romige saus bovenop de bloemkool. Omdat de room behoorlijk dik is, is het moeilijk om ze gelijkmatig over alle groenten te verdelen. Maak je geen zorgen, tijdens het bakken zal de room oplossen en over de hele vorm worden verdeeld.
- Verdeel de plakjes kip over een romige saus en bloemkool.
- Verspreid gehakte paprika. Als u thuis andere groenten heeft, bijvoorbeeld courgette of tomaat.
- Leg de feta-blokjes op de groenten. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de bloemkool en de kipfilet 20-30 minuten bakken. Het is belangrijk dat kip gedurende deze tijd goed wordt gebakken, omdat de rest van de producten klaar is om te eten.
- Snijd 80-100 g mozzarellakaas in kleine stukjes. Na 20 minuten halen we de vorm uit de oven en smeren deze over alle ingrediënten plakjes mozzarella en fijngehakte 2-3 takken groene uien. We sturen het gerecht nog 5-10 minuten naar de oven, zodat de kaas goed smelt.
- Na 5-10 minuten is het gerecht volledig klaar. De kipfilet is lekker en zacht en de bloemkool blijft sappig. Je kunt zo'n gerecht alleen of met elk bijgerecht naar wens serveren.
Video recept
Er wordt een eenvoudig recept onder uw aandacht gepresenteerd, op basis waarvan u thuis bloemkool met kipfilet kunt bakken.Dankzij enkele andere ingrediënten die aan het begin van de video worden aangegeven, blijkt het gerecht erg mals en met een lichte romige smaak te zijn. Het kookproces zal zelfs voor beginners in de keuken geen problemen veroorzaken, omdat elke fase gedetailleerd en op een toegankelijke manier wordt beschreven.
Heb je bloemkool en kip in de oven gebakken volgens het bovenstaande recept? Ben je de eerste keer geslaagd en heb je problemen gehad? Welke extra groenten en ingrediënten zijn aan het gerecht toegevoegd? Deel uw ervaring met bloemkoolroosteren met kip in de comments.