Keukenapparatuur en keukengerei:
- kachel;
- een koekenpan;
- een kom;
- keuken bord;
- een mes;
- schouderblad.
De ingrediënten
| Product naam | nummer |
| Kipfilet | 500 g |
| gloeilamp | 2 stuks |
| Paprika | 1 st |
| Sojasaus | 4 el. l. |
| honing | 1 el. l. |
| knoflook | 2 teentjes |
| meel | 1 el. l. |
| Curry (kruiden) | 2 theel |
| Hete rode peper (kruiden) | 1/2 theelepel |
| Plantaardige olie | 2 el. l. |
Stap koken
- Snijd 500 g kip in kleine stukjes.
- Twee middelgrote uien worden geschild en in halve ringen gesneden.
- Snijd de kern van één paprika en snijd deze in dunne reepjes.
- Om de saus in een kom te bereiden, verspreid je een eetlepel honing, giet je 4 eetlepels sojasaus, haal je twee teentjes knoflook door een pers.
- Voeg kruiden toe: twee theelepels curry en een halve theelepel rode peper. Meng alles en giet 1 eetlepel bloem. Nu veranderen we het voorzichtiger, zodat alle klontjes kruiden en vooral de bloem worden opgelost en de massa homogeen wordt.
- We zetten de pan op het fornuis, verwarmen, giet 2 eetlepels plantaardige olie en laat het goed verwarmen.
- We sturen de kip naar de pan.
- Bak de plakjes 2-3 minuten aan elke kant tot een lichte korst wordt verkregen en leg het voorbereide vlees in een schone kom.
- Fruit de uien en paprika's in dezelfde pan tot de uien transparant zijn.
- Voeg eerder gebakken kip en voorbereide saus toe aan de pan met groenten.
- Meng alles grondig en dek af met een deksel. Laat ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur sudderen. Til gedurende deze tijd het deksel periodiek op en meng de inhoud.
- Na 10 minuten is het gerecht klaar. Het is tijd om te praten over hoe en met wat het moet worden ingediend.
Feedopties
- Kip in Thaise stijl kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht. Om zijn verdiensten te benadrukken, is het beter om lichtgekleurde gerechten te gebruiken, het gerecht zal er bijzonder helder uitzien. Bovendien kan het worden versierd met een takje groen.
- Ook zal Thaise kip een geweldige aanvulling zijn op verschillende bijgerechten. Bijvoorbeeld gekookte aardappelschijfjes of zachte aardappelpuree. Dit gerecht wordt prachtig gecombineerd met pasta's of ontbijtgranen.
- Bovendien is Thaise kip een veelzijdig gerecht. Vanwege het feit dat het heel snel kookt, is het handig om het 's ochtends te serveren voor het ontbijt, wanneer de kooksnelheid belangrijk is, of voor het avondeten, wanneer je na een zware werkdag niet echt lang aan de kachel wilt staan.
- Tegelijkertijd ziet dit gerecht er, zelfs op de feesttafel, best passend uit. Alleen als u op gasten wacht, is het de moeite waard om de verhoudingen te vergroten en meer voor te bereiden.
Video recept
We bieden je een korte video aan waarin voor je ogen een gerecht in enkele minuten wordt bereid. U zult ervan overtuigd zijn dat zelfs een niet erg geavanceerde culinaire specialist de voorbereiding aankan.
Thaise kip - een gerecht uit de oosterse keuken, dat wordt gekenmerkt door een scherpe smaak, evenals een pittige combinatie van zout en zoet. Als je niet van pittig houdt, is dit geen reden om het te weigeren, vervang gewoon curry door kurkuma en rode peper door paprika. De smaak zal bijna hetzelfde blijven, maar de scherpte zal verdwijnen. In deze versie kan het goed worden aangeboden aan kinderen.Vertel ons in de reacties, hou je van pittige gerechten, wat is je houding ten opzichte van de oosterse keuken? Vind je het beschreven recept lekker en ga je het in je dagelijkse keuken gebruiken? Wij zijn benieuwd naar uw feedback.