Keukenapparatuur en keukengerei
- kolen;
- rooster om te frituren;
- een mes;
- keuken bord;
- borden / kommen voor producten.
De ingrediënten
- Kip - 3 kg
- Citroen - 1 st.
- Zout - 2 theel.
- Gemalen koriander - 2 theel.
- Kurkuma - 2,5 theelepel
- Paprika - 2 theel.
- Granulaat - 1 theelepel.
- Tijm - 4 snufjes
- Sumach - 1 theelepel.
- Plantaardige olie - 50 ml
- Zwarte peperkorrels - naar smaak
Stap koken
- Sla de kip af door deze in het midden te openen.
- Maak een marinade. Voeg hiervoor 2 theelepel toe aan een afzonderlijke container. zout, 2 theel gemalen koriander, 2,5 theelepel kurkuma, 2 theel paprika, 1 theelepel. gegranuleerde knoflook, 4 snufjes tijm, 1 theelepel. sumak, zwarte peper naar smaak, sap van één citroen en 50 ml plantaardige olie. Meng alles grondig.
- Bedek het vlees voorzichtig met de resulterende marinade en laat het voor de nacht brouwen.
- Leg de kip aan het einde van de tijd op een rooster. Bereid de barbecue en kolen voor.
- Leg het vlees in een rooster op de grill. Draai het na 30 minuten om en bak. De kooktijd is afhankelijk van de omstandigheden waaronder het vlees wordt gekookt.
Video recept
Ongeacht het recept dat u kiest, let altijd op het advies van gekwalificeerde chef-koks. Vervolgens raden we u aan vertrouwd te raken met een speciaal geselecteerde video waarin de ambachtslieden de fijne kneepjes van het koken van kip op houtskool delen.
Gebruik het recept in het artikel om het aan te vullen met uw ingrediënten. Beschrijf tegelijkertijd elk van uw ervaringen in de commentaren, waardoor beginners zelfstandig hun culinaire meesterwerken kunnen maken.