Keukenapparatuur en keukengerei: anti-aanbak pan, fornuis, snijplank, mes, maatbeker, zeef, eetlepel, serveerschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| pompoen | 150 g |
| Maisgrutten | 200 g |
| Rietsuiker | 50 g |
| zout | 0,5 theelepel |
| melk | 300 ml |
| water | 400 ml |
| boter | 30 g |
Stap koken
- Eerst moet u het juiste ontbijtgranen kiezen om pap te koken. Granen van hoge kwaliteit bevatten geen overtollige onzuiverheden en granen zijn allemaal even groot. Ook de moeite waard om op kleur te letten. Verse maisgrutten heldergeel. Als de schaduw dichter bij bruin is, is een dergelijke croupe waarschijnlijk al verwend. Gemiddeld malen is uitstekend voor dit recept. Als u het kookproces wilt versnellen, geef dan de voorkeur aan fijn malen. Spoel 200 gram ontbijtgranen verschillende keren onder stromend water totdat het water helder wordt. Tap overtollig water af met een zeef.
- Maïspap is nogal grillig in koken, dus het moet worden gekookt in een pan met een antiaanbaklaag en een dikke bodem. Nadat je het ontbijtgranen in de pan hebt gegoten, voeg je 400 ml water toe en zet je het op middelhoog vuur aan de kook. Maïspap kan het beste vers worden gegeten, want na een tijdje staan krijgt het een smaak van bitterheid. Als u minder granen gebruikt, vergeet dan niet de verhouding te houden: er moet drie keer zoveel vloeistof zijn als granen. Hoeft alleen niet meteen alles te schenken. Dit helpt om de vorming van klontjes te voorkomen.
- Terwijl de pap kookt, zorg je voor de pompoen. Neem een klein stukje, ongeveer 150 gram, en schil het. Snijd de pompoen in kleine blokjes, omdat te grote stukken geen tijd hebben om tegelijkertijd met pap te koken.
- Vergeet niet om het graan te hinderen: wanneer het water opwarmt, zal de pap aanzienlijk in volume toenemen en dik worden. Om klontvorming te voorkomen, moet pap constant worden gemengd. Als ze al begonnen te verschijnen, kunt u de klontjes eenvoudig pletten met een lepel. Doe een halve theelepel zout in de pan en blijf roeren. Wanneer de pap kookt, maak een minimum vuur. Voeg gehakte pompoen, 300 milliliter melk en 50 gram rietsuiker toe aan de pan.
- Meng alle ingrediënten grondig en kook pap onder een gesloten deksel gedurende ongeveer een half uur. Maar vergeet dat, in tegenstelling tot de bereiding van de resterende granen, maïspap om de 2-3 minuten moet worden geroerd. Anders zal het opbranden en het gerecht een onaangename bittere nasmaak geven, die moeilijk te verwijderen is. In plaats van rietsuiker kun je gewone witte suiker gebruiken of honing toevoegen vlak voor het opdienen.
- Voeg in de afgewerkte pap 30 gram boter toe en meng opnieuw.
- Serveer warm met fruit, gebak of confituur.
Video recept
Na het bekijken van de video, zie je het bovenstaande proces in dynamiek en zorg je voor de eenvoud van het koken van maïspap met pompoen.
Maïspap met pompoen is een geweldig alternatief voor havermout voor het ontbijt. Dit gerecht is niet alleen erg nuttig en voedzaam, maar bevat ook een minimum aan calorieën, wat belangrijk is voor degenen die hun figuur en gezondheid bewaken. Een gezond en smakelijk ontbijt is de sleutel tot een succesvolle dag, dus elke huisvrouw moet een bewezen recept hebben voor ieders favoriete maïspap. Stel het koken niet uit en begin nu.Deel in de reacties welke andere ingrediënten je graag aan maïspap toevoegt.