Keukenapparatuur en keukengerei:
- snijplank;
- een mes;
- een pan;
- een koekenpan;
- kookplaat;
- kommen;
- siliconen of houten spatel;
- blender of stamper.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Kleine pompoen | 1 st |
| Maisgrutten | 1 stapel |
| melk | 1 stapel |
| Kristalsuiker of honing | 1,5-2 el. l. |
| boter | 15-20 g |
| Vanillesuiker | 1 zakje |
| Helder water | 3 stapel |
| zout | proeven |
| Rozijnen (optioneel) | 20 g |
Stap koken
- Giet 1 kopje maïsgrutten in de pan, spoel het een paar keer onder stromend water. Giet vervolgens 2,5 kopjes gezuiverd water.
- In brand zetten, aan de kook brengen en dan verminderen. Roer regelmatig tijdens het koken.
- Schil een kleine pompoen van de schil en pulp met zaden. Snijd in kleine blokjes.
- Verhit de pan, doe er een klein stukje boter in (ongeveer 10 gram) en smelt het.
- Giet de gehakte pompoen in een hete koekenpan en voeg een half glas water toe. Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten onder een gesloten deksel.
- Giet na een paar minuten 1 kop melk in de pompoen, giet de inhoud van een zak vanillesuiker en roer met een siliconen / houten spatel. Stoof tot zachte pompoen.
- Voeg tijdens het stoven een klein handvol rozijnen toe, evenals 2 eetlepels suiker of honing. Vergeet niet de pap te roeren.
- Wanneer de groente gaar is en zacht wordt, is het noodzakelijk om deze in een kom over te brengen en met een blender, stamper of mixer tot puree te malen.
- Breng de pompoenpuree met rozijnen over in de pan met maïspap. Blijf nog 10 minuten koken, af en toe roeren. Laat het vervolgens 20-30 minuten onder een gesloten deksel zodat het bereikt.
Het resultaat was een smakelijk, zoet, gezond gerecht. Pap is geweldig om op elk moment van de dag te eten: voor ontbijt, lunch of diner - in alle gevallen zal het nuttig zijn. Het kan en moet zelfs aan kinderen worden gegeven, omdat het rijk is aan vitamines, vezels en complexe koolhydraten. Ook heeft ons pompoenschotel een uitstekende smaak, die ongetwijfeld de meeste kinderen en volwassenen zal aanspreken. Voeg als optie een beetje kaneel toe om een meer uitgesproken smaak te krijgen.
Video recept
Neem een paar minuten de tijd om deze video te bekijken, als je meer wilt weten over de gewenste consistentie van pap, aardappelpuree, de methode om producten te malen, enz. De auteur proeft ook het gemaakte gerecht aan het einde en deelt zijn indruk.