Dames portaal → recepten → konijn

Een konijn in zure room gekookt in een slowcooker is heel eenvoudig en smakelijk.

Mals konijn in zure room in een langzaam kooktoestel. Je leert hoe je dergelijk dieetvlees kunt bereiden met behulp van een moderne keukenassistent, welke saus je daarvoor moet bereiden. Na een eenvoudige stapsgewijze instructie krijgt u een licht gerecht dat perfect aansluit bij elk bijgerecht naar uw smaak.

1,5 uur
180 kcal
4 porties
Gemiddelde moeilijkheidsgraad
26
Een konijn in zure room gekookt in een slowcooker is heel eenvoudig en smakelijk.

Keukenapparatuur en keukengerei:

  • slowcooker;
  • vleesplank;
  • snijplank;
  • een mes voor vlees;
  • keukenmes;
  • diepe slakom.

De ingrediënten

naam nummer
Konijnenvlees 1 kg
Zure room met een vetgehalte van 20% 250 g
Blauwe uien 1 st
boter 30 g
mosterd gemeenschappelijke 2 el. l.
Drinkwater 100 ml
Gemalen zwarte peper proeven
Gewoon zout proeven

Stap koken

  1. Was het konijnenkarkas (1 kg) goed, droog het, snijd het in porties.
    Snijd het konijn in batch-stukken.
  2. Schakel de slowcooker in, selecteer de modus "Frituren" en stel de tijd in op 15 minuten. Doe boter (30 g) in de multicooker-kom. Wacht tot de olie is opgewarmd.
    Zet het slowcooker aan, doe een stuk boter in de kom.
  3. Bak het vlees aan alle kanten goudbruin in boter. Haal het vlees uit de slowcooker, leg het op een bord.
    Bak het konijn en haal de stukjes eruit.
  4. Schil de ui (1 stuk), snijd in dunne halve ringen.
    Snijd de ui in ringen.
  5. Fruit de ui in de olie die overblijft van het roosteren van het konijnenvlees tot het zacht is.
    Doe de uien in een slowcooker en bak tot ze zacht zijn.
  6. Verwijder de gebakken uien met een sleufschep uit de multicooker op een bord.
    Haal de gebakken uien een tijdje uit de multicooker.
  7. Doe de gebakken plakjes konijn in de kom van de multicooker, leg de ui erop.
    We doen het konijn terug in de kom van het apparaat en voegen de gebakken uien toe.
  8. Voeg drinkwater (100 ml) toe aan de multicooker. Stel de modus "blussen" in, stel de timer in op 30 minuten. Sluit het deksel, stoof het vlees.
    Voeg water toe en schakel de blusmodus van de multicooker in.
  9. Voeg in een diepe slakom zure room toe met een vetgehalte van 20% (250 ml), mosterd (2 el), keukenzout (naar smaak), gemalen zwarte peper (naar smaak). Meng goed tot een glad mengsel.
    Meng zure room, mosterd, zwarte peper en zout in een kom.
  10. Nadat je het 30 minuten durende stoofregime hebt voltooid, open je het multicookerdeksel, giet het vlees met zure room mosterdsaus, verdeel het gelijkmatig over alle stukken vlees.
    De resulterende saus wordt aan het vlees toegevoegd met uien in een slowcooker.
  11. Verleng het blussen met nog eens 40 minuten.
    Het konijn in zure room in een slowcooker is klaar.

Versier het voorbereide vlees, indien gewenst, met fijngehakte greens (niet gespecificeerd in het recept), serveer met verschillende bijgerechten in warme vorm, of als een onafhankelijk vleesgerecht. Als bijgerecht kun je aardappelpuree, rijst, boekweit, pasta nemen. Salades van verse groenten met peterselie, dille, venkel vullen de delicate smaak van konijnenvlees goed aan. Sauzen geserveerd met konijnenvlees kunnen fruit (mango, peer, appel), noten, champignons, cognac, wijn bevatten.

Video recept

In deze video ziet u een zeer gedetailleerde en begrijpelijke uitleg over alle voorbereidingsfasen:

Nu kun je absoluut eenvoudig en eenvoudig een gestoofd konijn koken in een romige mosterdsaus in een slowcooker. Met dit smakelijke, aromatische en tegelijkertijd dieetgerecht kun je variatie toevoegen aan je normale familiemenu. We hopen oprecht dat je na de eerste bereiding het recept voor konijnenzure room aan je kookrecepten toevoegt, en dat je vaak dit eenvoudige maar smakelijke gerecht kookt. Misschien ken je andere, ongewone recepten voor het maken van konijnenvlees in een slowcooker? We zullen je dankbaar zijn als je je tips en recepten in de reacties hieronder schrijft.

Andere konijnenrecepten

Konijnenpoten
Hele konijn in de oven met fruitgroenten en wijn
Gebakken konijn in een pot van aardappelen en champignons
Konijn in zure roomsaus in een langzaam kooktoestel
Konijn in rode wijn

Eet smakelijk!

'Schoonmoeders tong' van courgette: recepten voor de winter zonder sterilisatie, in een slowcooker, snackopties met tomaten, peper, wortelen

Om thuis van volwassenen en kinderen af ​​te komen, selecteren we apotheekproducten + beoordelingen

Hoe u in één nacht van de geur van schoenen afkomt: snelwerkende producten, desinfectie, preventie

Roomkaastaart т volgens een stap voor stap recept met foto

schoonheid

mode

diëten