Konijn met aardappelen in een slowcooker - een delicaat en smakelijk gerecht

Keukenapparatuur en keukengerei:

• snijplank;
• keukenmes;
• een kom voor het beitsen van een konijn;
• slowcooker;
• houten of siliconen spatel;
• koekenpan (optioneel);
• fornuis of kookplaat (optioneel).

De ingrediënten

Stap koken

1. Spoel het konijnenkarkas grondig onder stromend water, snijd in porties, doe in een kom.
   
2. Bestrooi de plakjes konijn met zout, gemalen peper en kruiden naar smaak, meng. Zet de kom 15-30 minuten op een koele plaats. Zet de slowcooker op de functie "Frituren" (u kunt de pan op het fornuis gebruiken). Binnen 2 minuten giet in de kom van de multicooker 1 el. l. plantaardige olie, doe er plakjes konijn in. Roer het vlees regelmatig met een spatel en bak het goudbruin.
   
3. Schil, spoel en snijd groenten - 1 wortel en 1 paprika met rietjes, 3-4 stuks. uien en 2-3 teentjes knoflook in kleine blokjes.
   
4. Na het frituren van het vlees, voeg gehakte wortelen, uien, paprika en knoflook toe aan de multicooker-kom, evenals 2-3 stuks. laurier. Roer, bak nog 2-3 minuten.
   
5. Schil, was en snijd de aardappelen in 2-4 delen, doe ze in een slowcooker bij de rest van de ingrediënten.
   
6. Giet 350 ml water in de kom, sluit het deksel van de multicooker en zet de "blusmodus" gedurende 40 minuten aan.
   
7. Binnen 5 minuten voeg voor het koken zout en zwarte peper naar smaak toe aan de kom, meng voorzichtig met een spatel.
   

Het serveren van het konijn is het beste onmiddellijk na het koken, toe te voegen aan het gerecht met verse groenten of salade.

Eet smakelijk!

Video recept

Hoe je een konijn op de juiste manier in geportioneerde porties snijdt, groenten bereidt, een multicooker-kom gebruikt om vlees en groenten te frituren, zie je in de video hieronder.

Beste lezers, uit het recept dat vandaag wordt aangeboden, hebt u geleerd hoe u geweldig konijnenvlees kookt in een slowcooker met groenten. Het onbetwistbare voordeel van deze bereidingsmethode is niet alleen tijdsbesparing, maar ook in de eigenschappen van de constructie van de multicooker, waarbij het hele kookproces automatisch plaatsvindt volgens de berekende parameters van tijd, temperatuur en regelgereedheid. Elke multicooker heeft zijn eigen kenmerken en functies, maar het voorgestelde recept is universeel voor al hun typen, terwijl het heel goed op andere manieren kan worden bereid.

Andere konijnenrecepten