Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, kom, bakplaat, oven, voedselfolie.
De ingrediënten
| Konijnenvlees | 1 kg |
| aardappelen | 500 g |
| Ui (groot) | 1 st |
| mayonaise | 5 el. l. |
| Plantaardige olie | 4 el. l. |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Kruiden "Italiaanse kruiden" | proeven |
| Gemalen paprika | proeven |
Stap koken
We raden u aan een stapsgewijs recept met foto's en aanbevelingen te gebruiken en een zeer smakelijk gerecht van konijn en aardappelen in de oven te bereiden:
- Snijd het konijnenvlees in geportioneerde stukken, spoel goed en droog met een handdoek. Leg de stukken vlees in een diepe kom.
- Voeg zout, peper, kruiden naar smaak toe, mayonaise in een kom. Het is het beste om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken, maar winkelmayonaise is ook geschikt.
- We halen de ui uit de schil en snijden deze in dunne halve ringen. Voeg ook aan de kom toe aan de rest van de ingrediënten.
- Allemaal goed mengen. Dit wordt het handigst gedaan met je handen om de marinade gelijkmatig over alle stukken vlees te verdelen. Leg daarna het vlees in een kom met huishoudfolie en laat het 2 uur in de koelkast weken.
- Op dit moment beginnen we een bijgerecht te bereiden. We wassen en schillen de aardappelen, snijden elke aardappel in blokjes in 4 delen en doen in een aparte kom.
- Strooi aardappelen met paprika, voeg zout naar smaak toe en plantaardige olie. Meng alles grondig met je handen.
- Wanneer het konijnenvlees verzadigd is met marinade, halen we het uit de koelkast. Zet de voorverwarmingsoven op 180 graden. Bedek de bakplaat met folie. Meng opnieuw het konijnenvlees en leg de stukken op een bakplaat. Verdeel en verdeel gelijk de resterende ui van de marinade.
- Leg de aardappelen op een bakplaat waar er een plek is: tussen stukken vlees en langs de randen.
- We nemen de folie, scheuren een stuk af met een marge en wikkelen er een bakplaat mee in. We sturen naar het middelste niveau in de oven om 1 uur te bakken.
- Na een uur halen we een bakplaat met vlees en aardappelen uit de oven, verwijderen de folie en sturen ons gerecht om nog een half uur goudbruin te bakken. Controleer de bereidheid van het vlees met een vork en mes. Als er bij het doorprikken van een stuk vlees een helder sap is, dan is het klaar voor gebruik. Toegegeven, als het vlees te veel is gedroogd, is er geen sap. We nemen de afgewerkte schotel uit de oven, bedekken met folie en laten 15-20 minuten staan. Leg daarna het konijnenvlees met aardappelen op borden en serveer.
Eet smakelijk!
Video recept
Wij bieden u een videorecept voor het koken van dieetkonijnenvlees met aardappelen in de oven. De auteur van de plot legt alles perfect uit en toont alle stadia van voorbereiding. Je kunt ook zien wat een heerlijk gerecht het resultaat is.
Beste lezers, kook je konijnengerechten? We raden aan konijnenvlees in de oven met aardappelen te bakken, volgens het stapsgewijze recept met een foto. Schrijf of je het recept lekker vond. Wat zou u toevoegen of verwijderen uit de ingrediënten? Welke kruiden en specerijen zijn volgens u het meest geschikt voor dit gerecht? Schrijf uw opties voor het bakken van konijnenvlees met aardappelen. Wij verheugen ons op uw feedback, recepten, opmerkingen en aanbevelingen.